第75章 铜锅涮肉今日三更（第4页）

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什刹海水域跟中南海相连。

坐在这里可以远眺中南海，共和国心脏近在眼前，几个人心里也是豪气万分。

从这边出来，不远就是南锣鼓巷。

赵文牧叫了几辆“拉洋车的”，也就是人力车夫，想让他们拉着大家在巷子里逛一逛。

赵静几人一开始还有些不好意思。

毕竟这种人力车，不像是公交车、出租车，坐在上面心里还是会有怪怪的感觉，好像自己就是压迫人民的资本家似的。

这个年代的人，有这种想法很正常。

“几位客人，我们是凭劳动赚钱养家，也是在传承京城的传统文化，这是一份光荣的工作。您乘坐我们的人力车，那是对我们工作的支持，也是光荣的！”

一位车夫见状赶忙说道。

不得不说，这番话很有见解。

很明显是专门想好的说辞，毕竟这种不好意思的客人，他们肯定见多了。

几人听完，心里也舒服了很多。

于是大家不再多想，纷纷坐了上去。

赵静抱着小囡囡坐了一辆，赵文牧坐在另一辆上面紧随其后。

车夫很好心地说他们一家三口可以乘坐同一辆，不累人。

赵静还是摇摇头拒绝了。

人力车悠悠走在京城的胡同里，每当有行人路过，车夫就会手拉车把上的喇叭以作提醒。

车上还有脚铃，坐车的人用脚踩下，就会出“叮铃叮铃”的响声。

别有一番风情。

晚上一行人去吃了著名的全聚德烤鸭。

然后静待第二天的到来。

ps：晚上还有一章。

铜锅涮肉还是很有特色的。

造型古朴的铜锅颇有历史的厚重感。

铜锅顶端的出风口打开，木炭烧到最旺，很快锅里的汤就咕嘟咕嘟冒起了气泡。

汤色十分清澈透亮，只放了几棵红枣、枸杞、葱段。

肉都是现切的，看起来确实鲜嫩。

蘸料很丰富，有麻酱、韭花酱、蒜泥、葱花末、香菜、辣椒油…

可以自己随便组合。

北方人一般还是习惯麻酱或者韭花酱。

还有糖蒜。

这可是解腻开胃的好东西。

肥美的羊肉放到锅里涮几秒钟就可以夹出来，包裹上蘸料，味道真的是鲜美无比。

齐鲁人自然少不了葱花。

赵文牧给赵静调了一个葱花、香菜、麻酱组合的蘸料，还给她加了不少辣椒油。

自从家里开始卖麻辣小龙虾，这妮子是越来越喜欢吃辣。

其他人各自照着自己的喜好调好蘸料。

一开始还有些拘谨，但有赵文牧打样，大家很快就放开手脚畅快吃了起来。

赵文牧又要了两瓶啤酒、三个汽水。

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