第36章 嘶哈(第2页)
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“哥哥今晚带你们吃好吃的!”
摸头杀后,方哲对两个受宠若惊的小萝卜头笑说道,然后开始把小筐中的药草,有选择地投入锅中。
空间中的草木,其生长状态以及数目,全在方哲的一念之间。
所以那八种用作调味料的草木,都是处于成熟或是可以取用的状态。
也因此,他此时拿出来的东西,有根,有皮,有叶,有花,也有果。
一种树皮,用来除骚。
一种树叶和树果的搭配,用来除腥。
这两者被最先投入锅中,煮上一些时间后,是要从锅中挑出来扔掉的。
除腥是最简单的,前世,西北一些地区,生活在盐碱地上的羊,其腥膻之味就比较少,顺着这个思路,再探索那里的草木性质,开出一套“除腥百宝囊”并不难。
此刻,方哲只用两种调味料,就让效果达到了六七成之多。
相对而言,用来除骚的那個树皮,效果却只能达到四成,甚至只有两三成。
方哲记下这个事,以后多找一些调料。
主要之前也没专门找,是遇到才收,属于是在河边洗衣服的时候摸蛤蜊,顺手的事。
待除骚及除腥都告完结,那几样调味料也都挑出来之后,方哲才又往锅中加入了一种树根和一种树花。
树根益其滋味。
树花增其芳香。
前者使得汤更甜美,后者使得汤哪怕不用喝,光用闻的都沁人心脾。
老羊一家看着方哲操作,如见证一场仪式。
先除味。
再增味。
待这两者都完成之后,出于处理得不是尽善尽美的缘故,方哲又试探性地往锅中扔了几片长生树的叶子。
最后,大功告成。
而这时,老羊一家老小,早就呆住了。
或者说呆住也不是很妥当,因为随着方哲的操作,这锅羊汤的味道越来越浓郁。
浓郁也就罢了,关键是,那味道越来越馋人!
老羊夫妇经营了十多近二十年的羊汤铺子,煮过的黄羊灰羊不知有多少,却哪里闻过像今天这样的味道?
他们的鼻子一直不停地猛嗅。
两个小的就更不用说了,早就馋得口水直流。
“好了,嫂子,你来盛吧!”
方哲笑道。
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