第124章 我想尝尝那盆子低的渣渣（第1页）
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第124章我想尝尝那盆子低的渣渣土厨对韩秀秀有点儿信心，无其是对上胡大宝那半吊子。但按理说马一刀不能看不出韩秀秀的水平在胡大宝之上，他怎么可能主动提出让这两个人比拼？肯定有猫腻。马一刀扫了韩秀秀一眼，说：“不规定什么菜名，来个开放性菜品，以地瓜为主料，做出来一道菜就行。”他信心满满，私下里可是着重教过胡大宝地瓜为原材料的那道经典菜色。他相信，只要端出来那道菜，胡大宝绝对稳赢！韩秀秀挑眉，“地瓜做什么都行？怎么算谁的好谁的不好？老师们举手表决？她问了问具体要求，心里忽不任窃喜。前几天小河村送来不少地瓜到饭店，她可是变看花样做了不少关于地瓜的食物呢。“现在就开始吧。“赵开贤一句话，全场看热闹的没有一个废话连篇，大家的视线立即转移到韩秀秀跟胡大宝身上。分食材。韩秀秀到手的地瓜都有些奇形怪状，一点儿也不顺溜。再看胡大宝手里的，每一个都光滑又直溜。“这不公平啊，师父。”刘华站在围观席上看急的要命，他试图找师父帮忙说句话。但是，王厨却没有言语的意思，对方既然敢把不好的分出来，就肯定提前准备好了理由。“计时开始”又是一道熟悉的声音响起。韩秀秀跟胡大宝两人立即开始各自忙碌。胡大宝将地瓜皮削掉，切成滚刀块备用，又去和糊糊“大那快看，他要做拔丝！拔丝地瓜可不好掌握，就算是六级以上的厨师都难以保证每次都成功。”“原来胡大宝还有这样的手艺，真没看出来。”那个女同志这回栽了，我看她刚刚过考核就是讨巧了，随便糊弄了一下，根本就不按照咱们的路子考的试。”被众人议论的韩秀秀小脸一拉，不就是拔丝？她也会。但她不做。韩秀秀拿着地瓜削皮，切段，继而从圆柱形的小段侧面开始：将其切成薄如蝉翼的片状。看见她做的这一步，王厨楞了，继而惊了。小韩竟然选了这道难度高的菜品。他不禁暗叹韩秀秀胆子大。但又觉得这才是韩秀秀的性格会做出来的选择。他想帮忙兜个底，立即低声叮嘱刘华几句，刘华二话没说，立刻离开丰泽园，直奔供销社。两边距离很近，也就来回走的功夫，刘华就回来了。他手里多了个手电筒。“喂，那小丫头做的什么菜？我怎么看不懂？”“我也不知道啊，是想做凉菜？“哈哈，这是直接认输了吧。”“就说不可能有人比过马师傅那边的拔丝，那可是马师傅的拿手菜。”“有其师必有其徒，马师傅拿手的，就是胡大宝拿手的。”“快看快看，那小姑娘在干啥？”韩秀秀在往锅里放油，等油温约么六十度，她将提前切配好的红薯片放在热油之中开炸。炸好的棕黄色红薯片捞出控油，另取一个空碗，放盐、味精、白糖兑成汁，又加了些许辣椒油调合均匀。“灯影茗片马一力喊出这名字后，立即住嘴巴。他后悔说菜名了。这就意味看他承认了韩秀秀做的这另类的灯影茗片。韩秀秀笑笑，“马师傅见多识厂，就是这个没准备灯，摆盘的样式就算了。”她将自己做好的菜端上桌，王厨立即拿看手电筒过来，小韩，给！”韩秀秀眼前一亮，一边道谢一边用筷子夹起一块地瓜薄片。薄片经过灯光照射，显得格外透亮，没见过这菜的大伙儿也在此刻才彻底了解菜名的本意。真有灯影！“长见识了！漂亮！”“之前都没听过这菜，真是七级厨师能做出来的吗？？”“看她年纪不大，怎么那么厉害。”开始有七嘴八舌的人在议论，赵开贤此时走到韩秀秀跟前。这道菜，他也很久没吃到了。品评开始，赵开贤夹了一块没蘸蘸料的薄片往嘴里一放。酥脆酥脆的声音立即传来，赵开贤也明显一楞。这薄片不光看看专业，色泽金红，吃起来更是觉得出自专业的手，那酥脆爽口的感觉，不是一般人能做出来的，再来上一片蘸蘸料的，咸鲜微辣，稍稍带看些许甜丝丝。嗯！！好吃！一片接一片，赵开贤直到吃完第六块才强迫自己停下来。“小同志，你这手艺可以啊！这道可是四级考核的同难度菜系。赵开贤的话一说完，在场的人再次哗然。“什么意思？就是说，韩秀秀能当四级！”“她考的是七级吧！我没记错的话，之前她那个考核证明推荐信上，好像没写学徒。”“就是直接来七级？？十级都没有参加？”“这是多大天赋啊！！羡慕！”“我想尝尝那片，看着一碰就能碎，指定好吃。”“安静！”赵开贤一扬手，大伙儿立即收了音。马一刀这会儿脸色铁青，哪怕胡大宝已经把拔丝做出来了，他都没有一点儿好心情。要说拔丝的难度是四星，灯影苕片的难度就是七星，根本就不是一个等级！他这回呀，俟！丢人丢大了！“主，你的三级不用考了，能带出这样的徒弟，能力指定不差，我这就给你写证明信，直接升三级，额外再让马一刀那边的学生道歉。”赵开贤说话时候，没町看主厨，反而是町看马一刀来看。马一刀果然惊得眼珠子瞪圆了。他说：“赵师傅，咱们这里一直以来都没这规定呀。是不是记错了？”挪里有徒第常挥，普开师交的赵开贤越来越看不上马一刀，“你们都记错我也不会记错，这规定还是当初我定下的。”“不相信的话，可以去找找我们的考试规则，最“马一刀，你徒弟在炒糖色的时候就出了岔子，你自已没现？还在这里瑟。”最后这话，是王厨说的。他好不容易得了个机会挤兑，自然得把握住。显示本书推荐
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