六十八赛熊掌和神仙饼（第3页）

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姚平治看着微笑不语的刘大双，突然一改常态，朗声大笑起来。

“哈哈哈！刘公子之才，平生未见，来，干上一杯！”

说完，姚平治自顾自猛喝了三杯，脸上有了红色，人似乎也微微醉了。

两个人有一搭没一搭的闲聊了一会儿，姚平治一个人自斟自饮，喝的很痛快。

“刘公子，我看靖安今年庄稼可是种了不少。”

“是啊！有差不多两万垧。”刘大双谨慎的回答。

“今年算是个小丰年吧，应该收成不错！”

“嗯！”刘大双随口应着。

“两万垧，靖安城里城外也不到一万人，这打的粮食有富裕啊！”姚平治边吃边说。

“是呀，今年估产不错，预计能多个几千万斤粮出来。”

“靖安粮食够了，刘公子怎么还要在洮南收购？”绕了半天，姚平治回到主题。

“我做点糖，哄小孩子的，需要不少粮食。”刘大双笑着说。

“无妨，正好吹下风，散散暑热，也看一下市井风情。”姚平治不是很在意。

菜很快上来了，赛熊掌，炖小鱼，绿豆凉粉，盐水豆角，最后上了两个小碟，一个装了两个金黄的玉米饼子，一个装了四条半个巴掌长的腌黄瓜。

在刘大双“悲惨童年”的描述中，姚平治了解了赛熊掌的来历，听得姚平治津津有味。

姚平治夹了一块尝了下，微微点头。

“虽无熊掌之膏腴，倒也有几分相似之处，也不失为一美味。”

刘大双又指着玉米饼子说：“此饼靖安名为神仙饼，乃取六年以上松针泡水，以此水和面，加少许糖酵烙制而成。松针扶正祛邪，久服轻身体健，百病不侵。”

松针泡水乃县里李中医告诉刘大双的，说是扶正祛邪。李中医就常饮此水，年逾花甲，尚且一树梨花压海棠。

刘二双和刘双双特别喜欢吃带点松香味儿的玉米饼子，刘大汉改用松针水和面，效果更好。又将此法传给郑二壮，谁知竟然颇多人喜食。

姚平治掰了一小块尝尝，确有一股淡淡的松香萦绕齿间，香甜可口，又有几分野趣。

“莫非是此饼也出自于刘公子之手？”姚平治眉宇间有几分笑意。

刘大双微微点头，算是承认了，他可不好意思讲碾子磨树皮”那段故事。

姚平治更有兴趣了，又问道：“此桌之菜，还有哪道是刘公子大作？”

刘大双笑着把腌黄瓜端到姚平治面前。

姚平治好奇地夹起一根，放口里轻轻地咬下一小段，慢慢的咀嚼。

“好，味道浓郁，甜酸适口，脆嫩兼具，实乃开胃解腻佳品。”