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刘翠花坐在椅子上好半天才缓过?劲儿，拉着刘老汉的胳膊眼泪都气下来了，老太太多少年没?受过?样的委屈了。

西市以?前?三家肉铺，虽然间隔不远，但都是个人卖个人的，不像旁边这么明目张胆的压价。刘翠花看不惯李春梅和秋红，可?这两家也没?那?么下作?。

越想越气：“不行！咱接着卖！还按原价卖！我看他们能挤兑多长时间！”

结果到天黑这一头猪连一半都没?卖完，隔壁眼瞅着已经?卖出去两只?猪了！

有便宜的肉谁会花高价买贵的？这样下去不行，眼瞅着天气渐渐暖和起?来，猪肉一两日卖不完就容易臭，不鲜的肉卖出去更影响铺子的声誉。

这些年刘家肉铺就靠着肉鲜吸引顾客呢，这不是自砸招牌么。

刘翠花眼珠一转，得想个法子，既能卖出猪肉又不亏本，还要?把隔壁这个倒霉催的铺子赔黄！。

第4o章

晚上回家，刘翠花看着车上大半头猪，心思活络起来。

“老头子，还记得前几年我灌的那个五香肉肠不？”

那年是赶上干旱收成不好，镇上的人日子过的紧吧，猪肉也不好卖。夏天肉卖的时间久了怕放坏，刘翠花就灌了点猪肉肠卖，不少人都说味道好。而且这香肠越放越香，吃的时候切成片炒菜，口?感比肉还要好！

“记得，味道不错就是太?麻烦了。”猪肉要剁碎，腌制，还得灌进肠衣里，灌那么几根得花大半天的时间。

“麻烦怕啥？咱们可以先少做，每日做几根先卖着，这东西放了盐不怕坏，一头猪如果两日卖不完剩下?的咱们就做香肠！”

老太?太?是行动派，说干就干，连忙搬出桌子菜板准备剁猪肉。

刘老汉点上灯笼，把牛车上的猪肉割了一半下?来。

肠衣都是现成的，清洗干净拿凉水泡上，调料家里也都有，今天用完了明日再去买，就不信斗不过隔壁这个来的铺子！

张秀才和?刘小丫也来帮忙，老头腿脚不好，坐着帮忙灌点肉馅。

刘小丫纯属帮倒忙，小手拽着木盆里的肠衣玩，一会的功夫衣服就湿了一片，刘翠花把她抱到?一边的小凳子上坐好，不许她再弄了。

刘老汉剁肉，刘翠花调制调料，待一盆肉馅和?好，慢慢灌进几根肠衣里。挂在绳子上风干了一宿，明日就能拿去卖了！

猪肉灌成肉肠有个好处就是平日里没人爱买的瘦肉剁碎了，一样?可以灌进去，一点都不会浪费。

肉肠是按根卖的，一根卖十二文?钱，小儿?胳膊粗，大人手掌长，约半斤重?，除去成本，一根差不多能赚四?五文?钱。

老两口?忙活到?半夜，一共灌了三十多根肉肠。刘翠花看着绳子上的五香肉肠满意的点点头，就不信熬不过你们！

第二天一早老两口?带着昨天剩下?的猪肉和?香肠去了铺子。

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