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第2章 穿越者or重生者(第2页)

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世界的变化相当大,一些科技提前出现,一些重要的事件也提前生。

似乎除了家庭以外,所有的一切都变了。

华夏的国际地位举世瞩目,但在美食一道上却屡屡受挫,许多华夏名菜由于一些历史原因失传了。

传承的失落让华夏美食在国际上举步维艰,用摸着石头过河来形容再恰当不过。

国外的菜品也和前世大不相同,唯一不变的是,法餐依旧经历了那二十多年的飞展。

而且自上世纪六十年代起,这个世界对于厨师和美食的看重就远远过了前世。

厨师的地位前所未有的高,同样也有着米其林和所谓的星级制,可远非前世的米其林指南可比,在这之上还有更高级别的荣誉和称谓。

前世的米其林星级是由一个轮胎厂评选而出的营销指南,它一旦离开了欧罗巴或者是法餐,就出了名的不靠谱。

如今的米其林,则是全球第一大厨房用具生产商。

米其林星级,也不再由米其林的员工来评定,而是由国际名厨协会下属的美食协会来评定,米其林仅仅只是冠名。

最大的不同则是,这是一项非盈利性质的榜单,它只代表着荣誉和食品的标准,跟其他的一切无关,并且有着严格的打分机制和管理制度。

美食协会的评定也并非是年度性的,而是月度性,甚至是及时性。

结果会立马在一个非盈利的公共app上公布。

随时随地,各种各样的用餐者,都有可能是美食协会的人伪装的,餐厅只要稍稍有一点点的不慎重,就会被直接降星,食品安全方面的问题,几乎不存在。

尤其自上世纪八十年代以来,米其林榜单推出了年度餐厅评选制度。

这让高端餐饮行业的竞争空前激烈,有些厨师不堪重负被迫选择关店,还有些承受不住保星的压力而选择自杀。

这类大厨自杀的新闻,每隔一段时间就会在各大新闻媒体上刷屏,可以说今时今日的这份米其林榜单,比前世的米其林指南,更像是一道杀人的诅咒。

在米其林三星之上,则是各位名厨的世界,同样有着星级制度。

从一星到九星,而位于顶端的九星名厨,又被人冠以厨神的名号。

九星名厨在全球范围内共有三十人,华夏仅仅只有两位。

陶燃要做的就是成为华夏的第三人,全球的第三十一人。

也许是老天见他浪子回头,特地送给他一份礼物。

陶燃对于前世的一切历历在目,身体的感知和操控也远胜常人。

苦练六年,如今陶燃的厨艺水平非常之高,可做菜和经营是两码事,扬名和得利也是两码事。

单说利益,陶燃并不渴望。

他渴望的是通过自身来振兴整个华夏美食,这才有了这间菊下家家酒。

也许有人会问,这么小的一间饭馆能干些什么?

正所谓堂不在大,有名则兴;菜不在丰,味美则行。

菊下家家酒或许就像是一个支点,凭借它。

——陶燃可以撬动整个世界。

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