第二十九章 煮饭谁不会啊难的是（第3页）

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“无语，我倒要看看，这样烹煮出的米饭吃了难道会成仙不成？”

“该炒菜了吧？米饭做的再好也就这样，真正考验厨艺的我觉得还是大锅菜！”

“……”

听完科普。

观众们都觉得这种煮饭的方法太过繁琐和麻烦，完全是哗众取宠。

煮的再好，也终究是米饭。

他们的关注点……

都在大锅菜。

都认为只有大锅菜，才能体现出厨艺！

……

工地。

两百多个工人正挥洒着汗水，在烈日下忙碌着。

虽然劳累。

但每个人的脸，都洋溢着笑容。

因为……

前两天帮忙挖墓，他们每个人都额外拿到了2oooo的奖金。

打电话回家的时候。

还有人特地跟老婆孩子吹嘘自己抢救了多少多少文物。

“咦？好香啊。”

突然间。

一阵香味弥漫在工地空。

所有人都闻到了这股香味，下意识的朝着工地厨房的方向看去。

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弹幕里。

有一些懂行的人看出了门道，赞叹不已。

但更多的观众……

都觉得这些都是常规操作，只要有手都能做到。

直到……

有个自称新东方毕业的高材生主动站了出来，给众人科普了淘米的学问。

“真正会淘米的大师，会通过手法、力道等方法将米的原汁原味保留下来，并通过合适的火候，将米香牢牢锁在米粒之中。”

而秦牧刚才的动作……

看似简单。

但每一步都蕴含了深意。

米粒只能清洗两遍，洗再多便会流失米香。

搓揉手法必须轻巧，激出内部香味，同时不揉碎米粒，保证其颗粒饱满。

洗完浸泡十五分钟，名为涨米，可以使得透明的米粒变成雪白色。

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