第29章 春节前夕(第3页)
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“那你买的多,俺花了2oo来块。”另一打工回来的村民说道。
“赚钱不就是花吗?你家花了多少?”一男人看了看晓丽爸妈手里的年货。
“俺买的少,比不上你们。”晓丽妈尴尬地说道。
“嫂子,人要想开,有钱就该吃吃该花花,恁节省干啥?”一村民笑呵着说道。
晓丽爸妈苦笑着,不说话,似乎眼前的对话对他们来说就是赤裸裸的炫耀,也是对自己的嘲笑。
晓丽爸内心五味杂粮,没钱在村子里就没有言权,似乎说句话都显得低人一等,开始思索着今后该如何选择,人生不该如此落魄,怎么才能过上好日子。
一早,各家就像提前约好了一样,这天家家没有出门闲唠,呆在家将度过忙碌的一天。
萌萌将春联背面涂上面糊,递给爸爸;
晓丽帮着家人大扫除,村里认为年后不适合清扫,要在年前把家里收拾的干干净净;
浩浩将郭富城的海报贴在床头,满意地欣赏着;
……
接着家家户户开始生着锅炉、准备着食材。
雯雯妈在厨房里,把新鲜的鱼洗净,切成段,再用刀背拍打几下,随后将鱼肉中加入适量的面粉、葱花、调料混合,揉成丸子状。
奶奶在烧锅,待锅里热油翻滚,妈妈小心翼翼地将鱼丸放入油锅里。
睿睿和雯雯围在锅边,目光紧盯着妈妈熟练地翻炸余万字,那金黄色的鱼丸在热油中翻滚,释放着诱人的香气,不得不让人垂涎欲滴。
当看到一个丸子造型不太好看,炸出来奇形怪状,睿睿迫不及待地说道:“这个炸的歪歪扭扭的,给俺吃掉。”
“别说话!炸丸子不许说话。”妈妈呵斥道。
雯雯也刚想说话,突然意识到,每年炸丸子的时候,妈妈总是把他俩支开,生怕在厨房乱说话,就算待在厨房,不让吭声,万一说错话,丸子炸不好。
这种说法,也是当地的一种风俗,从雯雯记事起就听长辈说起,过年炸东西的时候各路神仙纷纷下凡到各家品尝美食,如果有人乱说话,惹怒了神仙,不仅不再品尝,好运也会带走。
两人安静地站在一旁,当妈妈用漏勺捞起的那一刻,还没等丸子在筛子上沥干油分,睿睿就已经拿着一块,酥脆的外表和鲜美的鱼肉完美融合,睿睿忍不住做着嘴型:“好吃。”
谁知第二次下锅的丸子,火候的原因煎的过了头,有一些炸得有点糊。
“都是你,乱说话。”妈妈瞪了瞪睿睿说道。
晓丽家在忙着油炸撒子,妈妈已经将和好的面搓成粗条在油盆里盘成数层,待一切就绪,爸爸把粗条一圈一圈缠在手上,再用筷子两头,折成弧状,轻轻放入油锅,直至颜色变成金黄。
晓丽和晴晴默默待在厨房里帮忙打下手。
各家都在忙碌着油炸食物,每户都在油炸着数种,除了鱼丸、撒子,还有虾片、糖糕、果叶子、油条等等。
各家几乎花了一天的时间在油炸食品上,光炸鱼几乎就炸了满满一篮子,装满一篮子在村民看来代表来年丰盈和吉祥,而且这些食品都要吃到元宵节之后,不仅是各家各户过年期间的美味佳肴,更是招待亲戚的招牌食品。
一时间村里子弥漫着油炸的香味,也承载着欢乐和团圆的氛围。
虽然没有做饭,一家人光吃油炸食品已经吃饱了,忙完了油炸,一家人仍呆在厨房里,包饺子,蒸馒头,有的村民把硬币塞在馒头里,祈求着来年好运、平安、健康。
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