第61章 杀猪宴(第2页)
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家里确实没有什么新鲜的菜,还想着要不直接全上肉菜算了,没想到杜奶奶送过来了。
两人笑着迎上去,“来的不晚,饭都没给你们做好晚啥啊。”
又多了几个帮手,动作一下子快多了。
新鲜的大白菜正好可以放进猪肉丸子里一起煮,吸收点油腻。
黄瓜正好直接来个拍黄瓜,大肉吃腻了夹一块,爽爽口。
杜奶奶和几个婶子也各有拿手菜,刚好姜父前几天在姜母的催促下刚搭好的大灶台,也派上了用场。
姜父那边刮猪毛的、烧猪蹄的、清洗猪头的各干各的,眼看着几人快要弄好了。
大家加快了度,一起收工,刚好可以吃饭,这样才好。
杜奶奶的火爆腰花也香得不行,老一辈的还真有一套。
“等过年给你们送扣肉,今天是时间紧了,不然我也给你们整了尝尝。”杜奶奶会得东西还不少,小时候姜荷特喜欢去她家蹭饭。
“那我们等着,我现在就想流口水了。”
“好,你从小就喜欢吃,我记得清呢。”杜奶奶笑着拍了拍姜荷的手。
远亲不如近邻,对于两家人来说就是这样。两家人的孩子从小都是那边做好吃的了,去那边吃。
虽然条件不好,大家也不会有什么计较,都当作自己的孩子来对待。
把炼好的油一勺一勺舀到油罐里,油渣打捞起来,加把盐巴上下翻拌一下。
油香酥脆,正好可以给几位长辈下酒。
正好家里还有去年收的花生,姜母从柜子里翻出来,递给姜荷。
就着炼油的锅底,等待油温下去了,一点姜荷就把花生倒下去。
锅铲在翻拌的时候感觉到有稍微的酥脆感,就可以捞起来了。要是等到在锅里完全酥脆,等捞出来,已经糊了。
炉子上煮着的排骨也已经软烂脱骨了,把洗干净的新鲜白萝卜往里面一放,再来上一勺盐。等个十分钟萝卜就耙乎了。
正好适合杜奶奶的牙口。
“饭熟了吗?我们可弄好了”。姜父走过来笑着问了句。
“好了好了,洗洗手,准备吃饭啦。”
姜理把家里的两张桌子拖出来,众人纷纷上手端菜的端菜、盛饭的盛饭,气氛一下子就热烈了起来。
姜荷拿了两个大海碗去舀排骨汤,用的大锅炖的,足够在座的人吃饱喝足了。
累了一早上,杀猪也是力气活,那猪起怒来可不了得,人都能给撞飞。
菜都上齐了,等姜母给祖宗先辈敬了饭,众人就开始吃了。
大碗小碗的摆满了两张桌子,姜母不时招呼着夹菜,杜家人纷纷表示都当自己家的,不用管。
一边吃着,还一边讲了在市里的情况,杜家人也衷心地祝姜家越过越好。
一顿饭下来,宾主尽欢。
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