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第33章 关饷准备过年(第2页)

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易中海一副为别人好的样子,大义凛然的说道着。

何雨柱心里想着“这是准备吸我血呢?让我和你们搞好关系?养着贾家?给你们养老送终?我都白搭了一世了!这几个人还真是太不善良了。”

“一大爷,我们家有安排了,就不劳您费心了。”

“一大爷,我和媳妇要吃晚饭了,回见了您呐!”

“啪”何雨柱说完,就急的关上了门。调整好了情绪,回了屋。

晚上吃饭还是带上了聋老太太,这么大的年纪了,不差那么一口了,至少老太太和梁拉娣插科打诨、说说笑笑的聊天,能让梁拉娣心情愉悦…

当然刘家的一小碗土豆鸡块,还是带过去了,刘家二大妈道谢声连连…

年关如期而至,红星轧钢厂关饷了,何雨柱今年的饷金还真不少:都食品厂让厂里给他代了o块奖金、单月薪金加职位奖金o元、年底奖金了o元,年货了斤肉、o斤白面。

趁着关饷,何雨柱去朝阳菜市场买了条o几斤的草鱼、一块o几斤的五花肉、猪头一个、猪蹄个、鸡爪斤。

到四合院,何雨柱把一条大草鱼、猪头交给了三大妈处理,三大妈开心坏了。

回到家把剩下的o来块给了梁拉娣,提上厂里的斤肉、条o几斤的草鱼给梁拉娣娘家送了过去。

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何雨柱到梁拉娣家,提了一嘴过年的事。结果丈母娘提议:梁拉娣娘家一家子来何家过年,何雨柱开心坏了。确实梁拉娣身子都个多月了,还是何家地方大、敞亮,人多也热闹。何雨柱高高兴兴的回了。

回到四合院,一看鱼、猪头都收拾的干干净净,这三大妈手脚是真利索。何雨柱把鱼挂着沥干水分,把猪头、猪蹄、鸡爪放进锅里焯着水。

何雨柱趁着猪头焯水,把五花肉腌制了一下,做成腊肉可以慢慢吃。把鱼剁成了一块一块的,然后用食盐、料酒、葱段和姜片腌制。

鱼腌制着,何雨柱把将猪头从中间劈开,用刀刮净表面污物,用清水冲刷干净。

铁锅放入清水,再把猪头肉放入,加入食盐、酱油、生姜、鲜葱、料酒、花椒、荜拨、山奈、丁香、白芷、肉桂、草果、八角、味精、白糖等调料。开灶起火,烧开慢炖半小时,再加入焯过水猪蹄烧开慢炖小时,再加入焯过水的鸡爪,小火慢卤。

把猪头卤着,将腌制好的鱼肉放入油锅中炸至金黄色,捞出后再次复炸,以增加酥脆度。一条鱼炸好,装了整整两大脸盆。

何雨柱各取了一碗给二大爷、三大爷家送去,两家都是客客气气,说着感谢的吉利话。

随着炸鱼的鲜香味道、卤猪头加上调料的浓浓肉香味在空气中弥漫,让人垂涎欲滴。

好家伙,招来了十来个孩子。细看之下,有前院赵大爷家的孙子、孙女,这俩娃也可怜,父亲去了朝鲜战场没回来,母亲改嫁了。还有前院、中院、后院其他家的孩子。

何雨柱看着于心不忍,喊了梁拉娣过来,用大汤碗装了一大碗炸鱼,让她分给孩子们,孩子们人手一大块炸鱼,开开心心的跑回家里去了。

食物与人分享,给予者和被给予者都会很开心。梁拉娣带着母性的爱意,看着何雨柱。

何雨柱说厨房味大,让她赶紧去正屋待着,待会就开饭了,梁拉娣开开心心的走了。

看着梁拉娣回屋,何雨柱想看看猪头、猪蹄、鸡爪卤的怎么样了,眼睛扫到贾家门口站着刘光秀,何雨柱还是继续关注着食物。

不是何雨柱心狠、心冷…不搭理刘光秀,实在是何雨柱搭理不起啊…

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