第48章 虎皮蛋香的三百斤大野猪都遭不住(第1页)
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王叔吓得抡起大手,给王伟后脑勺来了一巴掌,疼的王伟眼泪直流。
“二爷爷?打我做啥子?”
王叔气得胡子都能吹起来:“什么混账事都想干!野猪也是你能吃的?把你逮起来!”
当地野猪泛滥,每年村里会召集有资格证的猎人进山打野猪,但打到的野猪不能给当地人,得上交护林局处理。
作为当地三有的保护动物野猪,如果村民私自捕猎炖了,被人举报是犯法,更何况王伟不知轻重,当着美食采访镜头的面,公开叫嚣着野猪要大战三百回合,吃野猪后肘子肉。
原本一触即的紧张气氛,被王伟的挑衅打破。
亲朋好友们又害怕,又有些馋。他们看野猪的眼神都带着看酱香后猪肘子的精光。
妈呀,要是能尝到一口野猪炖菜,不知道得有多快乐。
可惜,这份快乐,只能在心里琢磨。
村支书王德急得直跺脚。
“快把野猪控制住啊!”
“再撑撑,撑过十来分钟,就稳了。”
每个乡亲额头滚落大颗大颗冷汗,这馋嘴野猪就是不肯走!不论他们怎么挥起桌椅板凳驱离,野猪就是不肯走,把他们急得。
而且附近几个村野猪伤人的事很多,如果真有人正面和野猪冲撞,被三百斤大野猪当场撞击攻击,也不是没可能。
小伙子,男人们和野猪对峙,紧张地满头是汗,都有些心惊胆颤。
这时候,突然王伟居然觉得灶间很安静。
大棚底下的灶间,有些过于安静了,烧席的小唐师傅在做什么?
忽然,一股独有的鸡蛋鲜香,从“噼里啪啦”油炸的声响里传来。所有亲朋好友都被起油锅的声音吸引,纷纷转头往灶间望去。
暴躁的三百斤大野猪,也循着香味,转过硕大的脑袋,歪了歪头。
大野猪:嗷?
唐昊从野猪出现的时候,就打开系统里的四八八宴席菜单。大量菜单里除了水席,还有一样他没有使用的食谱经验手册:虎皮蛋。
虎皮蛋本是属于江浙菜系的一款传统特色小吃,他没有在当地宴席里拿出来。
但独具攻击性的油炸鸡蛋香味,很合适来吸引野猪。
他把生鸡蛋洗净,冷水下锅煮熟,再把过凉水剥壳,在鸡蛋上竖着划上5-6刀。
起油锅!
油温7成热,慢慢沸腾。沸腾的油锅,把剥壳鸡蛋丢下去的瞬间,鸡蛋就会被热油吞没,出噼里啪啦的声响,绵密的泡沫在油锅里升起,包裹着鸡蛋,让人一下子就看不清鸡蛋的样子。
浓郁的鸡蛋香味,慢慢随着小火油炸升起,扩散在空气里,吸引着每个饥肠辘辘的人。
香气四溢的炸鸡蛋,慢慢被炸成金黄色,外皮变成香酥的虎皮,空气里充斥蛋香味,让人闻着就馋了。
很多乡镇赶来围堵唐昊的食客,还没吃过饭,也没抢到牛肉锅盔,没蹭上宴席。
张记大饼店的张老板,不愧是生意人,一看还有这商机,赶紧让乡镇上的婆娘,开着小电驴送来新出炉的白糖蒸馍拿来村口卖。
蒸馍,最合适饥肠辘辘的人。一些食客在村口买到蒸馍,白糖蒸馍又白又大,外皮光滑,捏一捏蓬松暄软,很有嚼劲。
他们再趁热把蒸馍撕开,馍的内部组织细腻,一层层黏连好像有千层。慢慢撕开蒸馍,能看到蓬松而结实的内芯,千层一层层撕开却不断,麦香味醇厚绵软。
再咬上一大口,能吃到白糖蒸馍的香甜,嚼劲十足,一个馍能顶俩!
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