第12章 刀刀买菜落地哈尔滨（第2页）

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分公司负责人赞同地说道，“但是，这种方式能够更好地掌控产品质量和供应环节，提高用户体验，进而增加gmv。”

周娅思考了一下，继续问：“除了自建供应链，还有其他运营方式吗？毕竟自建供应链需要投入较大的资源和精力。”

“是的，我们还可以考虑与其他供应商合作，建立合作伙伴关系，共同管理供应链。”

分公司负责人提出了另一种选择，“这样可以减少一部分投资成本和风险，同时也能借助合作伙伴的资源和经验来提升运营效率。”

周娅略微皱起了眉头，“合作伙伴模式固然可以分担一部分成本，但我们需要考虑到合作伙伴的供应能力、服务水平以及与他们的合作方式和利益分配机制等问题。”

分公司负责人沉吟片刻，回答道：“的确，合作伙伴的选择是关键，我们需要与有实力和信誉的供应商展开合作。同时，我们也需要建立明确的协议和合同，确保供应链的稳定和质量。”

周娅点了点头表示认同，并表示需要进一步的讨论和研究。

哈尔滨分公司在‘松花江活鱼锅’给周娅接风。

‘松花江活鱼锅’是一家有着8o年历史的老字号餐厅，以铁锅炖鱼和东北菜肴着称。

“松花江活鱼锅”餐厅的家具，充满了浓浓的东北风情。

餐厅的墙壁上挂满了各种老照片和手绘壁画，让人感受到历史和文化遗产的厚重。

餐厅中间有一个大铁锅，这是餐厅的招牌菜“铁锅炖”——铁锅煮鱼的工具。

铁锅里散出诱人的香气，让人垂涎三尺。

此外，这家餐厅还配备了各种大小不一的铁锅，用来烹制各种美味佳肴。

餐厅内的灯光柔和温暖，让人有宾至如归的感觉。

挂在墙上的几盏灯笼和吊灯增添了整个餐厅的浪漫气氛。

另外，餐厅内还有一些绿色植物和花卉，让整个空间显得更加生机勃勃。

餐厅内，每张桌子上都摆满了鲜花和写有温馨祝福和推荐菜肴的小卡片。

服务员也非常热情周到，为顾客提供优质的服务和建议。

总之，“铁锅炖”餐厅家具不仅注重实用性和美观性，更体现了一种贴心、为顾客服务的态度。

在这里用餐，您不仅可以品尝到美味佳肴，还可以感受到东北独特的魅力和人文气息。

“感情深一口闷，哈尔滨分公司热烈欢迎集团的领导到分公司指导工作。”分公司负责人说完，一饮而尽杯中酒。

“集团公司每一分利润都是一线员工，在冰天雪地奋斗来的。能与大家共同迎难克艰，是我们集团管理人员的荣幸。”周娅也一饮而尽杯中酒。

暖场活动之后，就开始上‘硬菜了’。

铁锅炖鱼是一道美味的东北菜，其特点是用铁锅煮，使鱼的味道与食材充分融合。

铁锅炖鱼的铸铁锅内部通常会涂上一层猪油，以防止鱼粘锅。

在煮的过程中，铸铁锅的热量将猪油融化，注入鱼的味道，使鱼更加鲜美。

铸铁锅煮出来的鱼肉松软，入口即化。

搭配猪肉、豆腐、粉丝等配料，味道更加丰富。

热腾腾的铁锅红烧鱼端上来后，香气扑鼻，令人胃口大开。

另外，铁锅红烧鱼有着独特的视觉效果，热气腾腾的铁锅和丰富的食材让人垂涎欲滴，是一道大大增加食欲的美味。

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