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第048章青团子

第二天是周日。

苏槿和苏檐照例一同去老宅院吃饭。

她刚跨进门，就见门两旁种着的两株花苗已经默默窜出来，长高了不少，上次过来明明就只是发了芽，春天的气息好像就突然间无声无息的浓重起来。

直到走进院落，苏爷爷和苏奶奶正在院子里用石臼捣艾草。

她这才真真切切的感觉到是真的身处春天里了，因为以往每逢到了清明前和春分后的那段日子，苏奶奶和苏爷爷总是会做青团。

就像是对春天到来的一种欢迎仪式，或者也可以说是对大自然表达敬畏与感恩的一种方式。

苏奶奶一直不用现在家里常用的搅拌机捣碎艾草叶，而是选择用传统的石臼捣，这与搅拌机比虽然费时费力，但是用手更加自由惬意，不慌不忙。

一点也不需要担心时间，认真细致的将春天揉进在这一个一个的青团里。

而食物又是绝对诚实的反映，在制作过程中是抱着怎样的态度和心意全都会体现在最后的成品上。

“奶奶~”

“爷爷~”

“今天来的这么早呀，我让这老头子早点开始做青团他还非不听。”苏奶奶看见苏槿和苏檐走过来，站起身朝姐弟俩笑着说道。

“今天早饭吃的比较早，所以来的也早。”苏槿从苏长林手中接过石臼，主动开始帮忙。

艾草叶被捣成糊状，苏槿将它装进一个大碗中，放在旁边的木质桌上。苏长林拧着粘米粉和糯米粉从厨房里出来，走至庭院。然后将其慢慢倒入在碗中，并加入一小碗蜂蜜。

白皙的面粉一点点裹挟住墨绿的草叶，随后苏奶奶用筷子均匀的混合在一起，苏长林缓缓倒入热水，苏奶奶则有默契的用筷子继续搅拌。

“今年啊，甜的，咸的都有，红豆馅和咸蛋黄肉松馅，我记得去年你们两个都喜欢咸蛋黄肉松馅的，今年我特意让你们爷爷多买了几个咸蛋。”苏奶奶停下动作，扭头对苏槿和苏檐笑着说话。

苏槿看见爷爷将几个咸蛋在白瓷碗边沿轻敲，生咸蛋的蛋白与蛋黄就从壳里争先恐后的流出，苏长林一口气打了十个咸鸭蛋，把蛋黄从碗里捞出来，用流水清洗好外面的一层蛋白液体，蛋黄一下子变得晶亮又富有光泽。

“好嘞，进厨房。”苏奶奶将艾草团用保鲜膜小心翼翼的包好，端着装有蛋黄的白瓷碗进屋。

苏槿几人也跟在后面进了厨房，打算一起包馅料。

蛋黄放在大锅中很快就被蒸熟。

苏奶奶不一会就揭开锅盖，端出咸蛋黄。

她用筷子把咸蛋碾开成两半，红油便从金黄的咸蛋里缓缓流出来，接着把咸蛋全部碾碎，然后将买好的肉松也放了进去，一起倒入热好油的锅里翻炒几下，盛出来装进碗里。

此时，锅上煮的红豆早已冒出香味，等待着去舀。

……

苏奶奶把蒸好后放了一会的青团端出来放在庭院的桌上，苏槿姐弟俩各自拿了一个。

拿在手上触感温热，外皮碧绿松软。

苏槿咬了一口，运气不错，正好是她喜欢的咸蛋黄肉松馅，吃起来糯韧甜软，还带着艾草清淡的香味，春天的绿意尽藏其间。

咸蛋黄肉松馅吃起来很香，一点也不会觉得腻。

苏槿吃完第二个青团，她慢条斯理抽了桌上的一张纸巾擦拭完手指，然后看向爷爷。

“爷爷，我想了很久，我想去学甜点。”她看着苏长林，吊着心悬，静静等待他的回答。

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