第18章 熟悉的配方熟悉的手艺（第1页）

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不愉快的事情先放在脑后，眼前先填饱肚子再说。

母子五人回到屋里，开始准备做晚饭。

俗话说半大小子，吃穷老子，陈家三个大小子一个闺女都是正长身体的时候，一顿面的份量可不少。

陈长生舀了足足两斤面粉出来，加了点盐，倒入清水开始揉面，面团揉着差不多，找了个盆扣着盖住，让它醒半个小时再擀。

趁醒面的间隙，她又赶紧将口蘑和猪肉切成小丁，做了个口蘑版本的蘑菇肉丁打卤，最后飞地凉拌了个爽口地皮菜。

菜做好了，面团也刚刚醒好。

陈长生将面团擀成长条，掐成十几个小介子，分别擀成薄片，再叠起切成条，拉起面条两端抖擞开来，手擀面就做好了。

这一套揉面擀面切面的麻利动作行云流水，看呆了四个儿女，陈长生早已习惯了儿女们膜拜的眼神。

大福已烧好了一锅开水，就等面条下锅。

手擀面熟得快，陈长生给每人夹了一大碗面，再浇上一大勺打卤，拌匀就可以开吃了。

陈家堂屋里，桌上摆着六个破碗，一只碗装着凉拌爽口地皮菜，另五只碗都满满地装了手擀面，每根面条都沾上香香的卤。

一大四小围着桌边，陈长生一声“开动”，五人齐齐开吃。

她夹了一筷子面条送到嘴里，嗯，还是熟悉的配方，还是熟悉的手艺。

面条柔软又筋道，打卤香气四溢，混合拌在一起，盖浇面的香味藏都藏不住，直飘到隔壁马婶子家去。

马家的小丫头冬梅和哥哥铁蛋在院里玩石子儿，冬梅吸了吸鼻子大喊，“娘，咱家今晚吃肉吗？”

冬梅一开始以为是隔壁四喜家，只不过陈四喜家那么穷，都快揭不开锅了，指定不是四喜家，那就是自家在炒肉。

马婶子从屋里出来骂道，“你这丫头，才吃完饭又惦记着吃吃吃。谁家这年头还吃得起肉，我怕你是想肉吃想疯了吧。”

哥哥铁蛋也嗅了嗅，“娘，我咋也闻到猪肉的香味呢？”

马婶子听一双儿女都这么说，也仔细狠狠地吸了一口，是肉的香味。

这香味好像还是从陈家传来的。

陈家伙食啥时候这么好了？还吃上了肉？

马婶子心中充满了疑问。

恰好此时，三寿端着碗出来添面，冬梅瞧见了，远远喊着，“三寿哥，你家才吃晚饭呐。”

三寿边夹面边回冬梅，“是啊。”

“吃的啥啊？咋这么香哩？”

天色有些黑，马婶子只隐隐地看着三寿夹的像是面食类的，还是白色的。

白色的？

白面？！

“吃面条呢，我娘做的盖浇面，还做了蘑菇肉丁卤子，盖在上面，拌着可香哩。”三寿大大咧咧地直说，盛完又端着碗进了屋。

三寿的回答证实了马婶子的猜测。

陈家竟然在吃白面。

白面可不便宜，白水县城粮店里都快卖到十五文钱一斤了。

三寿盛了第二碗，陈家那么多孩子，这一顿不得去掉两斤多大白面，那就三十文文了，还有那卤子、那猪肉，得老多钱了。

自家男人会些木工，去城里给大户人家打木柜，一天也才挣个十几文辛苦钱。

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