第9节(第2页)
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平时来往间磕磕碰碰也不是没有,忍忍就过去了。
但像今日这般严重还是第一回。
好不容易找到的营生,总不能因为住的四合院里头有人不允许她们做下去就当真不做了吧?
这里不允许,就找允许的地儿去。
陈念莞这才没吭声。
四百六十八文钱,距离租自己一家子住的独立庭院要花的银子还是差得远。
先前原身跟着柳氏看房子的时候就知道,一般东家找租户,正常都喜欢寻三个月以上才结契的,至于愿意散租的,不是贵,就是房子不好。
要是跟现在一般找合住的四合院,怎知道新租的地方不会遇见像花婶子那样的人呢?
“阿娘,我去牙行问问,找先租两个月的独立院子。”陈念莞很快打定了主意,“要有,我们辛苦两个月,或许能赚到续租个半年的钱银。”
“阿娘我也是这么想的。”柳氏点头,“今日我们就去看房子。”
有了决定,陈念莞从打击里恢复过来,起身准备洗漱,“不过我得先去月满楼一趟,跟他们说一声,免得杨掌柜以为我平白无故断供了。”
“我也要去跟码头的面摊说一声,最近不能卖他们鱼腐了。”
月满楼里,施存祈跟杨掌柜看今日陈念莞两手空空出现,本还疑惑,等听说因为在找新的落脚地搬家,可能几日都供应不了鱼腐,也没追究:“既然今日陈姑娘不做生意,那我请陈姑娘尝尝我们月满楼的特色菜如何?”施存祈诚意邀请。
陈念莞推托不过,再说她穿过来时日尚浅,还没尝过这时代知名酒楼做的菜肴。
就连原身也没在月满楼这等高大上的酒楼里下过馆子,更别说鸡鸭鹅鱼肉也只能过年节的时候小尝一两口。
所以陈念莞当即就答应了。
可别说,这时代的厨子,或者说能在月满楼掌勺的人,还是有两把刷子的。
针对高端食客的菜肴端上来,色香味俱全,其中就有一道松鼠桂鱼,怕是专门给她准备的。
果然,菜一上齐,施存祈就请陈念莞品尝那道桂鱼。
陈念莞依言尝试。
“如何,跟你那金菊鱼是否不相上下?”
陈念莞点点头。
都是功夫菜,体现在刀功上,两者自然是有异曲同工之处。
这道松鼠桂鱼,鱼肉炸得好,外酥内嫩,酸甜中带着咸香,主厨对鱼肉的火候掌握得极好。
要说她做的金菊鱼跟这道菜最大的区别,便是酱汁。
松鼠桂鱼用的酱汁还是传统的蒜蓉糖醋,她做的酱汁是用各种香料后调制出来的,并且是香辣味的。
公平地看,就味道来说,各有千秋,并非她这个多活了一世,又多了一段五千年历史知识的人就占尽了优势。
再看看其他一看就很有食欲的高端馔食,陈念莞只能在心底暗叹不愧是有智慧的古人,跟现代的主厨水准亦是差不离。
唯一比不上的该是尚未面世的食材以及香料知识的匮乏。
在现有的蔬果肉食以及佐料上,这时代饮食届的高手们已经将厨技发挥得炉火纯青。
“不瞒陈姑娘说,昨日你送过来贺喜的金菊鱼,其实亦很受食客欢迎。”施存祈道。
昨日将那金菊鱼送上二楼雅座后,八小份卖出去后,吃过的食客问能不能上全一道菜,没吃过的食客追着问还有没有,什么时候正式上新。
可见,这金菊鱼并非不可做。
不仅仅可以在抚宁县做,还能让每家分店都能供应这道新菜式。
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