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陈念莞是彼此能做朋友,就不乱给自己竖敌的性子。
况且算算时日,张掌柜算是跟自己做生意最长也最多的掌柜,自然是跟他合作愉快啰!
第71章
有了第一批接洽跟培训的经验,第二批合伙人的相关接洽事宜柳氏自然是轻车熟路了,所以大部分业务都交给了柳氏。
幸好,王嫂嫂如今在店里头也能帮忙了。
还有陈小姑在,如今就算少了柳氏,店里头也能正常营业,柳氏多了陪伴萱萱的时间。
陈念莞就专心应付楚州府的分店改建事宜的同时,也跟柳氏商量,届时哪些人可以带走的。
因为柳迟一早生了要到楚州府干的念头,他也早就在物色自己走后,能在抚宁县挑大梁的人手,同时教授厨艺,而他相中的人是自家的兄弟柳山。
看来,柳迟也是个看事情看得长远的人。
首先柳山从河粉出摊没多久就开始已经学习烹制炒河粉的技艺,经验丰富,其次柳山本人老实稳重,学东西虽然慢,却脚踏实地,而最后通晓技巧后烹制出来的吃食味道也丝毫不差,够得上开店的水准,最后,也是最关键的一点是,柳山是柳家长房的人。
柳家的根在柳家村,长房柳大舅以及长子一门是注定以柳家村为立足点的,身为长房的次子,也不会离开长兄家里最远,才互有扶持,再加上柳山已经确定要跟吴家姑娘结亲,并在抚宁县住下了,很明显是打算扎根抚宁县了,跟其他兄弟比起来,更适合长足发展。
所以柳迟培训合伙人时,也在暗暗培训柳山。
而柳迟的这个决定,自然得到了陈念莞的赞同。
她也觉得柳山的性子跟个人情况适合守成,当他们把这个决定告诉柳山时,柳山不出意外地同意了,只是提出了一个请求,想让陈念莞同意,给吴家姑娘安排个活计。
陈念莞自然是答应的。
看情形,柳迟志在楚州府,柳迟一家:柳风跟二舅母估计都会跟着他到楚州府,所以作为根据地的抚宁总店里头一下子会少三个人。
二舅母从二儿子那处听到风声,似乎也意识到了这一点,所以跟柳氏推荐了自己娘家的一个兄弟过来,柳山考察过后表现合格,也给柳氏说了,陈念莞批准通过。
于是两个分摊事业统筹也交回给了柳氏。
至于柳风的采买活计,倒是小佑给推荐了一个乞儿建哥。
建哥既为乞儿,本身就有自己人的联络渠道,通晓县里各行业的渠道,再说小佑大佬也是打着给自己认识的乞儿谋福利的意思,出发点不坏。
柳风带着建哥走了两趟,那业务就熟络了,有时候砍价还比柳风厉害,陈念莞看建哥人品过关,也签了商业契书,这段时间店里的采买或运输物资,都是柳风与建哥一起做的,他还独立承包了四处收购生蚝给柳家村送货的活计,听柳大舅说,那建哥是找了几个乞儿分散去沿海的各个渔村收购的生蚝,数量颇为可观,四舅母甚至不得不又临时多雇了几个人手——信得过的亲眷让她们放心在自家灶头熬制,新来的人手统一在自家伙房,才能趁生蚝活鲜时,一口气炼制完蚝汁。
听起来,暂时是不怕四舅母那边的生蚝不够用了。
要届时柳风离开了,凭建哥这能力,完全可行。
小佑毛遂自荐想跟着去楚州府后,同时还推荐了另一个十七岁的乞儿芳姐来店里做跑堂。
“你也想去楚州府啊?”这事实在令陈念莞意外。
“就,想去开开眼界。”小佑依然性子沉默,可做跑堂这段日子以来,硬是逼着不得不招呼待客,虽然那张小脸没以前那么僵硬,缓和了不少,但还是木得很。
小佑老实直言自己不适合干跑堂,所以想到楚州府的分店看看有没有别的适合他的活计。
对于到楚州府干活的伙计,陈念莞都是秉承自愿原则的,如今看小佑愿意跟着走,还自发推荐了两个人材补缺,陈念莞当然允许。
大佬啊,金大腿,能带着走最好了。
于是店里头决定带走的人一下就有四个人,而这四个人也奠定了楚州府分店的主要职位:柳迟是主厨,小佑既然不喜欢干跑堂,可以试试在后厨给柳迟打下手做学徒。
柳风在熟悉楚州府采办工作之前,在店里做跑堂总管,并负责招揽人手。
至于二舅母,有炒河粉经验的她可以做副厨子。
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