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  “不需要！”王师傅摆摆手，“来，你们看这个饼皮，要做成双色的，需要控制好取料的量，不能太多，也不能太少……”

  这四位来的糕饼师傅中，有一位姓孙的特别会来事，什么活儿都抢着干，人也机灵，王师傅对他印象很是不错。

  员工入职之后，后厨的压力减轻了不少，谢韫之把做辣条和琉璃糖的工作都交给了王师傅。

  许是谢老板心还没有黑到那个地步，金丝凤尾条正式上架之后，她就要求王师傅每天做鲜的，这样才能保证最好的口感。

  因为辣条不能叠加起来蒸，用这种古老的手工方法很费时间，王师傅一个人做不过来，还要让换班的小姑娘们帮忙，就这样，茶舍每天制作的辣条才有三四百根，并不能满足需求。

  谢韫之没有强调过这是什么秘方，王师傅带着小姑娘们每天就在后院的石桌上摆着砧板切面片，也并不避讳来的糕饼师傅们，很快就有机灵的人主动提出帮忙。

  “这调料闻着可真是香，有些像是八角的味儿？”孙师傅一边帮忙拌辣条一边笑着问，“闻着还有点像是桂皮，这原料很贵吧？”

  对面沉默寡言的吴师傅看了他一眼，钱师傅也凑近闻了闻：“我闻着倒像有肉桂香。”

  “不知道。”王师傅用筷子把蒸笼里的面片一条条挟出来，“调料都是公子拿给我们的，我们不关心这些。”

  “哦哦……”孙师傅一边摆盘一边恍若无意地道，“咱们公子看着斯斯文文，像是个读书人，竟也会配这种东西？我还以为这是在外头买来的呢……”

  “这话说的，要是这调料是外头买来，人家自己不会做？这东西做起来又不麻烦……”王师傅突然抬起头，“你不是别家派来，专门来偷我们配方的吧？”

  “哎哟，大师傅，这您可就冤枉我了！”孙师傅很夸张地摆了摆手，“咱们茶舍的月钱那么高，这京城里，哪一家茶馆能给得到？就是别家真的派了我来，我还不愿意回去咧！”

  一片笑声。

  来的糕饼师傅主要负责后厨日常的茶点制作，孙师傅不光和其他三人一起制作茶点，还经常抽空去抢着帮王师傅干活儿。

  趁着他又去了后院，钱师傅悄悄跟李师傅吐槽：“可真会巴结人，这还不是什么正经东家呢，不过是个‘二东家’，瞧他一口一个大师傅，鞍前马后伺候得倒勤快，像是能多几个钱似的。”

  “天生油滑的人，不管能不能占到便宜，至少不吃亏。”李师傅说。

  “那可未必。”钱师傅压着声音，“我瞧着东家看起来年轻没架子，却不是个好糊弄的……不过及冠的年纪，能把这么一家茶楼做起来，不简单哪。”

  对面的吴师傅看了看他们俩，没说话。

  他们俩还没说几句，王师傅端着瓷锅进来煮琼脂糖浆，两人顿时都收了声。

  ……

  王师傅去弄琉璃糖了，院子里只有孙师傅一个人在切辣条。

  旁边厢房的门一声响，谢韫之穿了件月白色的长衫，踏出门槛。

  “公子要出门？”孙师傅忙笑着问。

  “嗯。”谢韫之随手把门关上，“去拿给姑娘们定制的夏衣。”

  “哎哟，咱们茶舍的姑娘，倒是比地主家的千金还享福嘞！”孙师傅连连吹捧，“现在同您一般仁善的主家可是真不多了……”

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