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第13章 豆角焖面(第2页)

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“你不会做饭,打打下手总可以吧,你来剥蒜,我一会要用。”

霍延川刚才那种异样的感觉压了下去,点点头,甚至轻轻的对姜渔笑了一下。

“好~”

霍延川的手很修长,但是并不好看,因为上面有不少伤痕,至于手心,更是因为练枪,有厚厚的一层老茧,姜渔甚至知道霍延川的身上还有枪伤的痕迹,这一切,都是为了国家,为了人民,所以姜渔对于霍延川,心里面虽然生气,但是还是有尊重。

别的不说,最起码霍延川真的是部队里不可多得的一个人才,不过,聪明人干事情就是快,哪怕剥蒜,都比别人快,没一会功夫,一整头蒜就被剥好了,姜渔看着碗里的大蒜,突然对霍延川笑了一下。

“霍延川,你不知道吧,其实大蒜放在水里泡一泡,会更容易剥。”

说完,姜渔就赶紧拿着那碗大蒜进了厨房,霍延川也是惊呆了,看着手上因为抱蒜残留的蒜味,还有点辣辣的感觉,所以,自己这是被小丫头戏弄了?

姜渔可不管霍延川怎么想呢,把大蒜拍碎,跟姜片,八角放一起,在锅里放入一勺猪油,加入切好的猪肉片跟大料,进行翻炒。

等到肉片变色后,加入豆角,酱油,继续翻炒几分钟,这时候可以加水了,水跟豆角齐平就可以,再把之前蒸好的面条拿出来,平铺到豆角上面,盖好锅盖,再蒸个六七分钟,这时候水也差不多只剩下一点了,继续收汁,等到没有水分了,把面条翻版一下,这样就可以了。

一道美味的豆角焖面就这么做好了。

霍延川帮忙把面条端上桌,两人这才坐下来。

“这是什么?”

霍延川倒是很好奇,这道菜,北方那边吃的比较多,但是霍延川家里是南方保姆,自然是没怎么见过。

“豆角焖面,这里面放的是猪肉片,其实要是换成排骨会更好吃,像是东北那边,也会把豆角晒干,弄成干豆角,冬天跟土豆,排骨,或者是大鱼一起炖,再弄一张玉米面饼子,那才好吃呢。”

姜渔把自己说馋了,赶紧又吃了一口面条。

倒是霍延川如有所思的看了一眼姜渔,这不是第一次他觉得有违和感了。

这个小丫头会做饭不稀奇,不会做饭才奇怪呢,但是她竟然做的这么好,还会这么多所谓的硬菜,大菜,甚至还知道东北那边的习俗,这就有点不同寻常。

但是霍延川还是什么都没问,主要是现在这个小丫头对自己,真的是有点防备。

霍延川决定还是还不要想那么多,低头也吃了一口面,果然是好吃的不得了,至于干豆角土豆炖排骨,炖鱼,贴饼子,他好像也有点馋了。

姜渔一直觉得南方菜,精致有余,但是想要吃饱,其实还是要看北方菜,尤其是西北这边,天冷,霍延川他们的活动量也大。

还是吃北方菜更好,不过,因为吃了豆角,姜渔倒是想起来,自己可以趁这个时候晒点干豆角,留着冬天吃,也是别有一番滋味呢。

但是这个季节,真要说什么应季,那自然是大螃蟹,螃蟹也好吃,姜渔忍不住想到。

对了,军区大院附近不就有小河吗?她可以去碰碰运气,看看能不能弄到螃蟹或者小河虾。

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