第34章 乐善好施不图报 淡泊明志谦如水(第1页)
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第三步选择容器
酿葡萄酒的最好是用陶罐或者是玻璃容器子,绝对不能用塑料的容器,后世市里出售的劣质葡萄酒都是用塑料桶装的,绝对不能喝。因为塑料很可能会与酒精中的成分生某种化学反应,释放出不利于人体健康的物质。唐甜甜在集上买的陶罐就是最好的容器。
第四步装入容器
把手洗干净,最好带上医用手套,然后用手将葡萄粒子一个个捏碎,然后把果肉和果汁的混合物都装入盆中,然后按照6斤葡萄加入一斤白糖这样的比例加入白糖或者冰糖搅拌。搅拌均匀之后再装进罐子里。
在装罐的时候,不能装得太满,罐中大约留出来四分之一的空间。防止葡萄在酵的过程中膨胀,产生出来大量的气体,,引爆炸,罐口处铺一层牛皮纸,然后用蜡封好。
第五步酵一周半
空间里的温度,酵时间一周半左右即可,或者适当延长一点时间也可以。
大约十天后,酵完成,就要进行过滤了。就是将固态物质都过滤出来,最好是使用过滤网,没有过滤网就使用用滤布。这一步骤要注意消毒,避免细菌滋生。过滤完成之后就可以直接饮用了。
暂时喝不完的,可以再次封好,暂时卖不出去的,密封放入阴凉干燥处,没有专业酒窖的家庭,保存时间最好不要过两年,但是空间自带保鲜,自然是越久越醇。
今天晚上,唐甜甜完成了装入陶罐这一步,就等着酵好了。
做完了这些活,出来空间后,这回累的倒头就睡。
第二天,唐甜甜果然如她所说的,没有去送陶大国,她是一个活的洒脱的人,不喜欢离别的愁绪,和依依不舍的缠绵。既然注定要走,就不要勉强挽留。就像前世她知道陈凯心里没有自己,就默默放在心里,绝不去做没有意义的表白。
还有一个月就要过年了,收拾收拾家里,织织毛衣,马上就要三九了,今天起来她感觉气温明显的下降了,所以也不让安安去外面玩了,就在家里猫冬。
天刚见黑,安安就追着自己问大国哥哥怎么还不来,只能告诉她大国哥哥办事去了,要好长时间才能回来呢。小丫头非常失望。哎,真怀念前世的幼儿园,她前世没结婚,没有孩子,所以并不太懂怎么和孩子心灵沟通,陪伴玩耍什么的,只是保证吃好玩好,温情对待,没有歧视与虐待,再多的不会了。可是小丫头现在也没有幼儿园可上啊!
正胡思乱想时,就听到大门传来了轻轻的却很急促的敲门声,唐甜甜披上大衣,到大门口,小心地问“谁呀?”
“是唐姑娘吗,我是住在棚子里的郭振宇,和李云娇一样的人。”
一听是个不认识的声音,,唐甜甜没有把门打开。
“是郭教授啊,你找我有什么事,我认识李云娇,但我没见过你。”唐甜甜小心地问。就怕万一是假冒的。
“我也知道突然来找你很冒昧,可是李云娇生病了,从昨天晚上一直高烧,我们都没有药,实在没有办法了,想问问你,有没有药?”
李云娇听完了,还是没敢开门,但是药必须给。
“李阿姨除了烧,还有什么症状?”
“开始是打喷嚏,流鼻涕,后来就烧了。”
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