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任何年代，人们对吃的追求都是无止境的，六七十年代人们不追求，那是因为没有条件追求，要么没钱，要么有钱没有供应，然而自从开革开放以来，尤其是近两年，大大小小的饭店不知道开了多少，生活条件渐渐好了，人们对吃的追求越来越高了，并且对品质对口味的追求也越来越高了，九十年代的餐饮行业可谓是遍地商机。
除了唐立之外，顾成又雇了一个卖货收钱的人，是个天生一副笑模样的打工妹，说是打工妹，其实她比顾成还大三岁呢，今年已经24了，叫赵春燕，她结婚三年多，有个两岁大的儿子，原来是食品厂的临时工，去年厂子裁员，她第一批就被裁了下来，在家闲了半年多，因为实在收不了婆婆的阴阳怪气才出来打工的，顾家熟食已经是她的第三份工作了。
顾成是看中了她会说话还长得喜庆才雇她的，并且看起来也算老实本分，但一个人究竟是不是老实本分毕竟不是看出来的，所以顾成跟她说的是先试用一个月，并且他还交代了唐立好好帮他盯着店以及观察赵春燕，毕竟除了开业当天是周末他可以在店里盯着之外，其他时间他还要正常上班，店里的一切事务他都交给了唐立负责，好在唐立在他十来天的教导之下，基本已经弄清楚了店里的大事小情，所以只要他只要每天早晚跟唐立沟通一下，把店完全交给唐立他还是放心的，毕竟唐立是个什么心性人品，没有人比他更了解。
第一天开业，顾成准备的东西并不多，因为对市场还没有一个基本的预估，所以刚过晚上下班点儿，所有东西便售罄了，最后一个肘子和两块肝还是顾成提前收起来准备孝敬自己的师父师娘和叶筱的干爹干妈的，至于自己的老爹老妈，毕竟不会挑他的理，所以也就只能等明天了。
顾成把一个大肘子一分为二，一家半拉肘子一块肝，顾成先去了趟师父师娘家，后去的是叶筱的干爹干妈家，除了半拉肘子一块肝之外，顾成还给叶筱的干爹干妈带来了两捆大葱和一些晒干的萝卜条，至此，叶筱的干爹干妈家秋菜是完全不缺了。
向书桃要给顾成钱，顾成不要，说自己开店了，肘子和肝都是店里卖的，特意送来给叔叔阿姨尝尝，至于大葱和萝卜，他也没花钱买，从他师父的院子里匀了一点儿过来，反正他师父也用不完，每年都会匀给邻居一些。
就这样向书桃才勉强接受了，然后便开始留顾成吃饭，顾成以他还有事儿为借口拒绝了，毕竟他觉得叶筱都不在，他留下来吃饭似乎不太好。
一个月的时间匆匆即逝，顾家熟食的生意也越来越好。
唐立经过一个月的锻炼之后，已经不太需要顾成的指点便能很好的经营顾家熟食。
赵春燕也成功转正了，在顾成和唐立的共同观察下，赵春燕的确是个老实本分的人，不好吃懒做，也不偷奸耍滑，重要的是，手脚很干净，尤其在钱上。
顾成给赵春燕的试用期工资是80，转正后是120，虽然比不上正式工人的工资，但跟赵春燕以前做临时工时相比，还是多出来不少的，并且工作也并不累，而且老板还大方，遇到一些天气原因或者什么特殊原因导致当天的货没有卖完，也会分一些给她，她觉得老板是个好人，她想一直干下去，所以工作起来格外卖力。
顾成给唐立发钱却是直接发了200，唐立很疑惑，顾成解释，其中100是他当学徒的工资，另外100是他管理整个店的管理费，唐立想拒绝，顾成却说：“叫你拿着你就拿着，这是你应得的，总不能我天天当甩手掌柜，让你忙来忙去，却不给你钱吧，不是这个道理。”
唐立听了顾成的解释，心里想的却是：老板一定是体谅他的难处，才格外照顾他，他必须要好好干，才能报答老板。
时间来到了1992年。
顾成的短期目标就是要盯住方母，帮助方海避免前世的悲剧。
而叶筱呢，此时，也面临着事业上的一次重大转折。
第38章事业转折！
叶筱这次的事业转折顾成是完全不知道的，因为前世的这个时候，顾成还不认识叶筱，而前世顾成认识叶筱的时候，对方依旧是盛京歌舞团的独唱演员，跟现在并无不同，故而前世叶筱到底有没有这次的事业转折，如果有，那为什么没有成功，顾成都不得而知。
但顾成分析，这次机会叶筱前世也一定是有的，至于为什么没有成功，那应该是她父母的原因吧！
叶筱18岁进歌舞团，如今已经两年多了，能够成为独唱演员，倍受重用，不得不说，天赋和努力缺一不可，叶筱的声音条件天生就好，训练又刻苦，并且十分注意保养自己的嗓子，她长相明艳、大气，天生就适合舞台，并且年纪轻轻就十分能够把控舞台，一举手、一投足，都是那么的美丽自信，所以，叶筱能够在歌舞团渐渐出头，没人会感到意外。
歌舞团的团长杜晓芸就很喜欢叶筱，她觉得小姑娘对艺术是真的热爱的，那股子执着劲儿，特别像她年轻的时候，但有的时候光是热爱是没有用的，因为她发现小姑娘其实并没有接受正规的系统的艺术教育，如此一来，即便天赋异禀，发展也很有限，无非就是当一名独唱演员，或者说是一名歌手，但在艺术修养上，在音乐创作上，等等方面，其实都限制了她的发展。
刚好，杜晓芸有一个老同学最近调到了央音教声乐，她便有心让叶筱报考央音，叶筱有基础，有作品，只要自己足够努力，再加上她的推荐，想要考上还是有一定把握的，固然她也舍不得一个人才从盛京歌舞团离开，但她觉得，以叶筱对艺术的热爱，她值得更大更广的天地。
但是，叶筱如果去了央音读书，就意味着要背井离乡，并且叶筱离开了盛京歌舞团便没有收入了，那么她在京城求学的费用就需要她的家里来出，是以，她的家里是否会支持呢？
杜晓芸把叶筱叫到了办公室，详细跟她分析了利弊，让她好好考虑一下，如果她不想读书，没关系，她依旧是盛京歌舞团的独唱演员，如果她想读书，还有大约半年时间，她会少给她安排演出，还会帮她找老师，尽量让她高效的学习。
叶筱很感激杜晓芸能够给她这么好的机会，杜晓芸一直是她事业上的伯乐，当初少年青涩的她来到歌舞团面试就是杜晓芸拍板儿录取了她，后来又是杜晓芸提拔了她做独唱演员，她在歌舞团这两年发展得顺风顺水，离不开杜晓芸的帮助，如今，杜晓芸再次提出要帮助她，实质上却已经超出了上级对下属的提携，更像是长辈对晚辈的期许。
叶筱不想辜负杜晓芸，更不想违背自己的心意，她知道，她想去京城学习，但是，她却不能盲目答应，因为她知道杜晓芸所说的困难，正是她的实质性困难，就在于她的父母会不会支持她呢？
她心里清楚，大概率是不会的。
她去京城学习，费用方面她不需要父母出，她有一些存款，想必能支撑一阵子，稳定下来之后她还可以半工半读，不要觉得她吃不了苦，她是娇气，从小就娇气，但并不意味着她吃不了苦，为了梦想，训练的苦她能吃得下，同样为了梦想，生活的苦她也能吃得下，但即便费用方面她不需要父母出，她的父母也不会同意的，因为她离开了歌舞团，便没了收入，因此每个月也就不能再给家里钱了，这大概才是她的父母最不能接受的点。
然而，该如何能平衡这个点呢？
叶筱思来想去，还是决定回家先探探父母的口风，因为她也不知道父母得知她的想法后，会用什么手段阻止她，扭转她，甚至威胁她？
叶筱今天的晚饭吃得很快，因为她有话要说，“爸，妈，我现在有一个机会可以去京城读书，你们怎么看？”
开门见山的一句话，一下子就把叶胜利和田二凤惊到了，田二凤甚至来不及咽下嘴里的饭，便吼道：“好端端的，你咋又要读书呢，你疯啦？”
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