第27章 潘金莲嫁给武大郎（第1页）
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四人一路回到黑芝麻胡同，张成飞安排耗子和胖子骑着三轮车，去轧钢厂找他们正在上班的邻居安排车子的事情。
他自个儿则是带着铁蛋去买菜做饭，虽然上街吃饭方便，但自己做饭更实惠。有道是骑自行车去酒吧，该省省该花花。
两人一路晃晃悠悠的到了东单菜市场，张成飞在前面一边走，一边看着各个摊位上的菜价，铁蛋在后面亦步亦趋跟着。
马上入冬，菜摊上的品种少了很多。白菜，萝卜，土豆，洋葱价格很低廉的是主打菜，一斤只要1-3分钱。
蒜薹，花菜，菠菜之类的也有，每斤的价格在七八分。这个价格并不低，普通家庭只有在家里来客人和逢年过节的时候才会买。
再往上的菜价跨度很大，有一两毛的晚豆角，四五毛的，使用地窖种出来的蒜黄，还有大名鼎鼎的丰台暖洞子黄瓜，一斤就要一块多。
这几年的经济条件没差到底，所以家里来了特别金贵客人，比如新女婿上门的时候，普通老百姓也舍得买一点回去尝尝鲜。
在东单菜市场逛了大半圈，把里面的情况基本摸的差不离之后。张成飞走到一个僻静的地方，递给铁蛋一块钱，让他买肉和老豆腐。
“豆腐一定要老，能直接挂在秤钩上称重的那种，别买那水唧唧的糊弄差事。”他摸了摸铁蛋毛茸茸的脑袋瓜子叮嘱道。
铁蛋自打四九年封城被张成飞用两斤黑豆救下后，一直将其视为救命恩人。不管张成飞说什么，他都绝无二话。
此时大哥让买紧实的老豆腐，他就真的一家家卖豆腐的摊位问，不能挂着称的一律不要。
就这么问了七八家，总算买到了两斤豆腐提在手里，又去隔壁的摊位买了一斤半大肥肉，这才提着一路小跑回去找大飞哥。
两人汇合，看到张成飞手上的白菜和萝卜他慌忙就给接了过来，“哥，东西都交给我。”
张成飞也没跟他客气，把刚从系统空间取出来的菜给他，自己在前面双手插兜走着。
回到黑芝麻胡同，张成飞在胖子和耗子搭建的小窝棚厨房里一顿翻找。
“木耳，红薯粉条，呦，还有黄花菜，干豆角，干土豆片儿。。。。。。这俩人没少藏好东西啊！！”张成飞把自己翻找出来的东西一股脑的放在一个盆儿里，递给铁蛋让他拿水泡上。
他自己则是拿出菜刀开始切肉，豆腐。他是个讲究人，吃什么都有自己的一套章法。
此时他一遍忙活，一边给铁蛋儿普及知识。
“人吃饭得讲究！！就比如今儿这铁锅炖，猪肉要切成薄而大的片，豆腐得是麻将块，大白菜的菜帮子须得是菱形块，萝卜切块不能太薄，太薄炖烂了。也不能太厚，太厚不入味。”
铁蛋此时已经泡好干菜正在剥蒜，听到他的话顿时撇撇嘴，“大飞哥，我看你就是饿的轻！！”
---人要是饿急眼了，吃鼻屎都是香的，哪有那么多讲究？
张成飞被他噎了一句，不乐意了，“劳资就是饿的吃鼻屎的时候，也得把它团成球儿再吃！！甭管干什么，仪式感不能丢！！”
--这臭小子，净会扫兴！！
铁蛋见哥哥生气，凑过去一边把剥好的蒜递给张成飞，一边露出讨好的笑容，“哥，在我心中你就是我亲哥。要是真到了那时候，我的鼻屎都给你吃。而且我会先帮你团成球。”
“劳资一刀劈下去，让你脑壳成两半！！”张成飞挥舞起菜刀，“从现在开始你丫闭嘴，滚去把大锅洗了再抱点柴火过来。”
胖子家自打有了煤球炉子后，地锅基本就闲置了。但张成飞觉得没有大铁锅的铁锅炖是没有灵魂的，所以安排铁蛋把锅清理出来。
一切准备就绪，铁蛋蹲着烧锅，张成飞做饭。
热锅凉油下入肥肉翻炒，把里面的油脂炸出来后加入葱姜蒜干辣椒爆香，然后是豆腐，白菜帮子，萝卜，全部翻炒一通后加热水。
水开下入泡好的木耳，干豆角，粉条，黄花菜。。。。。。凡是胖子家能找到的调料，不管是什么全都放一点进去，搅拌搅拌一看，颜色挺好！！
张成飞拿过大篦子支在锅上，把之前剩下的窝头和二和面馒头放在上面馏。
“接下来就一直是小火啊，铁蛋。”张成飞叼起一根烟，点燃，“我先去屋里歇一会儿，你在这好好烧火。”
“诶，哥你尽管休息，到点儿了我叫你！！我烧火可好了，自打小学毕业一直在福利院管烧火。”铁蛋蹲在炉火前，仰着脸微笑。
张成飞看着小伙子的脸，没挪动脚，“铁蛋，你怎么不上学了？”
“不想上，我都已经小学毕业了，该会的都会了。”
--出门上厕所认识男女，下个馆子能看懂菜单，这就够了。
“你才十三，不上学打算怎么办？”
“以前是打算在福利院一直混着，直到能出来工作再说的。”铁蛋往炉火里又添了一把柴，“但现在跟哥哥们在一起了，当然是给你们帮忙喽。”
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