第三十一章 鲜美的汤求追读收藏万分感谢(第1页)
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白珩锻炼了几天,自己和精灵都有了十足的进步,白珩原本苍白的脸颊多了一丝血色,看起来健康多了。
“果然,人还是需要多锻炼。”白珩打算今天休息一天,他底子不好,这两天锻炼下来,全身酸痛,再勉强反而有受伤风险。
白珩打算利用今天的空余时间,给大家做一道羊肉白汤,让大家滋补一下。
冬天吃羊肉最好了,鲜美又大补。
正好昨天竹安镇的赵叔去隔壁沐阳镇采购过年的年货,回来路过牧场时,还特意进来给白珩送了一大块羊肉。
白珩不好意思接受,他之前已经收了一大袋米了,现在都没有吃完,怎么好意思再要呢。
“诶呀,跟叔客气啥,马上要过年了,你一个孩子独自管理这么大的牧场不容易,我们能帮就帮一点。”赵叔劝说道。
没办法,白珩只能收下,不过他给了赵叔不少自己大棚里新鲜采摘的蔬菜。
“那行,赵叔也不客气了,听说你这边的蔬菜味道可好了,外面想买都买不到呢,哈哈,是我占便宜了。”赵叔很爽朗,看到牧场一天天变好,他很欣慰。
白珩今天就打算拿这块羊肉中的羊蝎子来炖一大锅肉汤,想来会非常鲜美。
昨天下午白珩就开始用温水泡羊蝎子了,期间还换了几次水,这样就可以去除掉里面的血和膻味,这样吃起来就没有什么怪味了。
白珩把大锅架起,点燃柴火,把羊蝎子放入冷水里起锅开煮,水开后焯水十分钟,刮去浮沫后,加入南姜、白芷、香叶、肉蔻什么继续焯水,66续续加入洋葱、芹菜姜片、大葱、黄酒什么的就可以了,然后控制火候,慢慢的焯水二十分钟左右。
然后把羊蝎子捞出来,把锅洗干净,先做一个料包,里面放入花椒、白芷、南姜等香料,继续加水,先煮料包,等水温上来了,放入焯水过的羊蝎子,多加一些柴火进行炖煮。
白珩利用炖煮时间做了第二个料包,加入葱姜蔬菜后,继续大火炖煮个两个小时,这样鲜美的羊肉汤就差不多冲好了。
这时候可以加入调味料了,白胡椒粉、适量的盐什么的,再焖煮半小时,这时候羊肉白汤就做好了,撒上葱花,简直美的不行。
“哇,太香了!”白珩感觉自己口水都要流下来了。
这一锅汤不多,走路草、坐骑小羊们现在不吃这些的,冬天它们主要是靠光合作用来获取能量的。
豆豆鸽、咕咕鸽它们更喜欢吃素餐,肯泰罗和大奶罐最近爱吃树果沙拉和宝芬,这些白珩在做羊汤时就已经准备好了。
腕力、岩狗狗和白珩一起吃羊肉白汤,最近它们需要补充足够多的蛋白质。
“诶呀,可惜了,这么好的汤,它们居然都不吃。”白珩摇摇头,多美味啊。
坐骑小羊不吃可以理解,毕竟虽然羊蝎子的羊是普通羊,和它们一点关系没有,但要是吃这个,总感觉怪怪的。
大老黑不介意这些,它以前还吃普通牛肉的。
不过它更喜欢树果,肉什么的偶尔尝尝鲜就可以了。
“挽恰~”腕力眯着眼,这汤真的很好喝啊,味道鲜美可口。
岩狗狗咬碎了羊蝎子骨头,这个非常有嚼劲,它喜欢。
“最近你们进步都很大,岩狗狗,现在对于撞击这一招有不同感受了吧。”白珩把汤浇在米饭上,这样的汤泡米饭格外鲜美开胃!
一大锅羊蝎子汤,很快就被吃完了,白珩躺在沙上,不想动了。
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