第21节（第3页）

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“还好有你，我这几天忙的，都忘了这个事情。”杨中元压下心中的感激，忙谢了程维哲一番。

“好了好了，咱们还说那些见外的话做什么，你快些给我打开铺门，我帮你把红绸挂上。”程维哲想要伸手捶捶杨中元的头，却发现墙头有些高，他根本够不到。

杨中元白他一眼，却主动举起手，跟他碰了碰拳头。然后他跑回偏屋拿了钥匙，麻利去开门。

说话的功夫，周泉旭也醒了过来，他披上外袍出了院子，笑着同还靠在墙头的程维哲打招呼：“小哲，你今个来的这么早，辛苦你了。”

程维哲忙笑着摆手：“泉叔太客气啦，我昨天就在茶铺子歇的，也才起来没多久。”

他虽说是再跟周泉旭说话，但目光都放在正开门的杨中元身上，见他已经开好了铺子后门，忙撂下一句：“泉叔待会儿见。”便跳下梯子往前面跑去。

北城大多都是寻常百姓，早晨起来都很早，上工的上工，去城郊种地的种地，总之每日清晨是最忙碌的，雪塔巷有几家小餐馆都做早食生意，所以来往人流自然不少。

杨中元这间小小的面食铺子，自然也是要从早开到晚的，不如趁人多的时候打打招牌，等客人们尝过杨中元的手艺，还真不怕以后再也不来。

程维哲之所以这么着急叫他起来开店，就是想让他早早准备好，等客人上门，直接便能有热汤面吃，多好。

这会儿还不到卯时，天也刚刚褪却暗沉沉的夜色，依稀有些微光从天际透出来，让人能隐约看清脚下的石板路。

这个时候的雪塔巷异常安静，杨中元打开铺子沉重的前门，迎了抱着一大捧红绸的程维哲进了门。

“你早一天不来同我说，早起还在外面傻叫，真不知道是聪明还是笨。”杨中元嘴里念叨他，却麻利接过红绸跟程维哲一起挂在铺子四角。

程维哲笑笑，却问：“你汤都熬好了吗？”

杨中元道：“昨个下午熬了一个时辰，早就熬好了，待会儿我加了枸杞、香菇和山药，就在前面灶台这里吊味，那味道肯定特别香。”

他原本是想当天熬当天用的汤，但一个是需要起特别早来准备，再一个也得送活鸡的伙计来得早，这样一合计，他干脆前一天下午熬好第一遭鸡肉，然后晚上就把有肉的部分剃下切成细丝，两只鸡能弄好大一盆。第二天则加其他辅料，直接用鸡骨架在前面灶台熬煮，这样香味不仅能传播开去，还能告诉客人他用的是地地道道的鲜鸡汤，能实打实砸下口碑。

他一边跟程维哲一起挂红绸，一遍絮絮叨叨说着吃食的事情，程维哲笑着听过，心里不由感叹一两句。

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