食谱6糊塌子（第1页）

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糊塌子

家常菜

主料：西葫芦，面

辅料:香菜鸡蛋

调料：蒜，盐，糖，酱油，醋

前期准备：

调料

蒜用捣蒜器捣成蒜汁

酱油加盐加糖做成酱油汁

西葫芦

用擦子擦成西葫芦丝，加上盐沙水十分钟，西葫芦丝在手里攥成球状挤出水分

和糊塌子面

盆里放西葫芦丝加面粉加水加鸡蛋和成

制作糊塌子

1煎锅放入少许底油

2锅热了倒入一勺糊塌子面糊，用勺底抹成手掌大小的糊塌子

3锅里摊满糊塌子

4糊塌子周边固定了底下也硬了翻个

5再翻两次

6两面金黄了盛出

糊塌子制作完成

注意事项：

沾着蒜汁，酱油汁，醋吃。也可以和在一起

面和到拿勺子盛一勺面糊，倾斜一下面糊均匀的向下流淌就行了

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