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聽見裴厭在院裡洗漱,他穿好衣裳出去,一大早就笑眯眯的,沒有半點煩惱。
「等會兒下地去?」他一邊舀水一邊問道。
「先不去。」裴厭擦乾淨臉,說:「去趟鎮上,買幾隻雞仔鴨苗回來,扎籬笆養在後院。」
最近正是春雛育出來的時候,比平時好買,顧蘭時點點頭,家裡可不得養些雞鴨禽畜,以後賣蛋賣肉是個進項。
裴厭一頓,看著他問道:「你有沒有要買的?」
顧蘭時想了下,搖搖頭說:「沒有,東西都齊全著,對了,上次給你做的荷包還在,等下給你找出來,你用這個裝錢。」
「嗯。」裴厭這次沒有拒絕。
換了荷包,顧蘭時又熱了幾個糙饅頭,趕路廢腳力,吃點東西墊墊不至於胃裡難受。
等裴厭背著竹筐離開後,他從門口進來,看一眼髒兮兮的黑狗,毛都打結了,心裡有點不舒坦,要是二黑的話,他早給摁水裡洗一通,可他有點害怕,根本不敢上手,在心裡盤算等裴厭回來讓他按住。
見大狗沒有咬人的意圖,顧蘭時鬆一口氣,腳步這才快了一點。
昨天說了要燒丸子湯給裴厭吃,丸子要想汆得好,吃起來又松又嫩,肉餡要剁得細,可不得趕著時間做,等裴厭回來就能吃了。
第43章
初夏還沒那麼熱,肉放在籠屜里,另外還有四根肋條骨和兩根大骨棒。
灶和他家一樣,都是連著的兩口灶,但大鍋只有一個,另一邊就用不上。
肉餡裡頭加點薑末吃起來更香,顧蘭時按著裴厭走之前說的,進柴房看見角落一堆沙土,老薑就埋在裡面,他揀了根大的,又將剩下的老薑埋好。
汆丸子要用瘦肉,他洗好老薑切成薑末,又忙著剔出肥肉,回頭好熬點豬油。
儘管是第一天做飯,裴厭這裡東西很少,一眼就看完了,不用額外熟悉,灶台上除了必要的油和鹽,還有一小罐醋,別的什麼都沒有,他心道還是要買點醬,院裡種了扁豆,用醬汁悶扁豆很好吃。
想到這裡,他剁肉的手停下,在家裡待慣了,油鹽醬醋都不缺,芝麻香油也有,偶爾燉個雞蛋羹淋上幾滴,那叫一個香。
可他不知道裴厭有沒有錢,油鹽這些東西可不便宜,多少人家吃的都是水煮菜,能撒點鹽都很不錯了。
這些只能等裴厭回來再問。
灶房裡剁肉聲咚咚咚再次響起,狗鼻子很靈,哪怕肉還沒做熟,大黑狗就踱步到了門口,耷拉的尾巴要搖不搖,探著腦袋往裡面看。
顧蘭時有點怕它,裴厭買點肉不容易,況且昨天都給它啃了骨頭,剔下來的豬皮就沒餵給它,等熬好豬油後,鍋底留一點油別全舀出來,加一點柴火把豬皮丟進去炸,既能多熬一點豬油出來,炸焦脆的豬皮也能吃。
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