第14章 初级刀工厨艺入门（第3页）

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整个一套动作下来，行云流水，看起来漫不经心，但似乎就有一种美感。

这种驾轻就熟的感觉，就不是徐茂能达到的。

等到南易将所有食材全都处理完，徐茂的脑海里也响起了一道更悦耳的声音。【叮!恭喜宿主观看大厨展露刀工，心有所悟，厨艺快提升，掌握初级刀

工。】

***…

这就掌握刀工了吗?

虽然只是初级，但徐茂觉得，随着刀工的掌握，似乎这厨艺也有了很大的提升。

应该很快就能正式入门。

“南师傅，你这刀工可真神了，这土豆切的几乎粗细一样。”

“这样的刀工，应该至少练了快十年吧。”

徐茂心情大好，不由得上前抓了一把土豆丝，由衷的感叹起来。

南易侧头笑道：“学厨哪有这么简单，我光是学徒，就做了五年，这都在切菜洗

菜。”

“后来又做了五年帮厨，大部分时间也在切菜配菜。”

“直到后面开始掌勺，也没忘记切菜。”

“我的这手切菜功夫，现在想想，都应该有近二十年了吧。”

二十年!

啧啧……人生有几个二十年。

听到这个，徐茂也是暗暗佩服。

哪个当了大厨之后，还会自己切菜。

像那傻柱，自从当了那大厨之后，整天在后厨就翘着个二郎腿。

只有要炒小锅的时候，才亲自动手。

其他的时间，比那厂长还要大爷。

可以说，他每天去食堂上班，就是对那些学徒帮厨指指点点。

“这么说，南师傅你从小就开始学厨艺了。”

南易点头笑道：“可以这么说吧。”

“那时我也就十四五岁，什么都不懂，就想有口吃的。”

“但那个年纪，又什么都做不了。”

“也就做个学徒能管饭，谁曾想，我还能成为食堂的大厨。”

说着，他也是有点得意自豪。

确实，从一个吃不饱穿不暖的小子，凭借着自己的能力，混到了这个地步。

这已是非常不容易了。

这要是再拿来和那傻柱比，那蠢货还真是啥也不是。

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