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做面筋汤最关键的步骤洗面筋，只有把面筋洗好了，汤才会有滋味，所以江度月先进行的就是这个步骤。

前世江度月就很喜欢喝外婆做的面筋汤，还专门学了来，在她看来，面筋汤有时候都能直接当做主食了，因为里面的淀粉、蛋白质、维生素的含量都很高。

洗好了面筋，江度月又切了些苋菜、木耳、肉丁，以及最基本的葱、姜、蒜，这时候饺子差不多能熟了。江度月先尝了一个，感觉味道还算满意，便将饺子都盛了出来，又专门盛了碗饺子汤放在一边。

接着江度月先用葱花和姜片炸了油，又把肉丁和木耳放进锅里爆炒了一番，等肉被浸了油，颜色变深，江度月才往锅里兑了水。

水烧开后，江度月将之前洗好的面筋放入锅中，快速地搅拌，使其变成一缕缕蛋花状的东西，这道汤就算是差不多成功了，剩下的就只是放佐料了。

江度月尝了尝味道，这汤又鲜又浓，很是不错，就连江度月自己都觉得很满意。

又等了一会儿，江度月才把汤盛了出来，又去请了李开石和那两位一脸不悦的厨子进来。

“我的手艺粗劣了些，还请李掌柜和两位师傅多多指教。”江度月谦虚地低着头，把饺子和汤摆在三人面前。

那两个厨子只看了那汤一眼，便露出十分厌恶和鄙夷的神色来：“这汤里都是什么玩意儿？这么浑的汤能喝吗？”

李开石也是皱着眉看着那盆汤，他还从来没见过这样浑浊的汤品呢。

闻言，江度月的嘴角忍不住抽了抽，忍着吐槽的冲动，分别给几人各盛了一碗汤，又给自己盛了一碗，率先喝了起来，喝完还夸张地咂了咂嘴：“真的很好喝的，不信你们尝尝？”

☆、第25章又赚钱了

三人见江度月有滋有味地喝了一碗汤，脸上不禁露出些许迟疑来，难道这汤真的能喝？

“李掌柜，你且试试，若是觉得不妥，再吐出来也成。”江度月亲自把汤端给李开石。

李开石虽然仍心存疑惑，但人家都把碗递到自己跟前了，他也只得硬着头皮把汤碗接过来，试探性地抿了一小口。

只一口，就让李开石瞬间眼前一亮，迫不及待地又喝了几口，细细品尝后，竟一口气把那碗汤都给喝下了。

江度月对此表现得十分淡然，毕竟是意料之中的事，但那两个厨子就不这么淡定了。

“掌柜的，你……这汤真的能喝？”一个厨子张大嘴巴看着李开石，满脸的不可思议。

另一个的表情也没好到哪里去。

李开石放下碗，看向江度月的目光已经不一样了，他没有直接回答厨子的问题，而是问江度月道：“江姑娘可以保证你的方法，除了能让汤品提味外，没有其他的作用吗？”

江度月有种翻白眼的冲动，感情这人是以为自己在汤里放了什么不该放的东西，引起负面反应吗？

“李掌柜，这一点我可以保证，而且如果我们真的要合作的话，待会儿我肯定要把方法告诉李掌柜，到时候李掌柜也可自行判断这个方法是否真的可行。”只是在汤里加入了淀粉而已，这方法简直不能再简单了，只是这里的人还没想到罢了。

李开石点了点头，心中已经做出了决定。

就在两人说话的时候，那两个厨子已经先后尝了尝面筋汤的味道，就连那两个打杂的，都被李开石的反应给勾的偷偷给自己盛了一碗。

这一个个在喝了汤之后，纷纷露出震惊的表情，两个厨子放下碗，一脸矛盾地看着江度月，而那两个打杂的更直接，直接又各自盛了一碗，继续喝起来。

“江姑娘，方才是在下托大了，这汤品……着实美味！”一个厨子有些惭愧地开了口。

江度月大度地笑了笑：“我也只是侥幸得知了这个方法罢了，若是其他方面，定然是比不过两位师傅的。”

见江度月小小年纪便如此谦虚，两个厨子都有些为自己方才的自大而脸红，心中自然也喜欢上了这个看起来就很单纯可爱的小姑娘。

“江姑娘，不知我可否尝尝这些饺子。”李开石问道。

江度月一拍脑袋，自己刚刚只顾着面筋汤了，竟忘了还有一盘饺子摆在这里呢：“李掌柜和两位师傅如果不嫌弃的话，就请尝尝吧。”

三人分别尝了两个饺子，都点了点头，从材料来看，这饺子的做法应该与韭菜鸡蛋馅儿的饺子做法相似，只是口感却完全不同，更显得清爽。

江度月见几人都尝好了，便把篮子里剩下的一些野菜拿了出来，解释道：“李掌柜、两位师傅，刚刚我炒菜和包饺子用的便是我带来的这种野菜，我叫它为荠菜。至于放在汤品中的，则是这种叫做苋菜的野菜。这些野菜其实十分常见，在乡间山上更是随处可见，只是以往大家都把它们当成野草，没人想着把它做成食物罢了。”

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