第73章 9 7二合一(第4页)
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客人说“我来两只青虾。”服务员就会帮他夹两只虾。客人又说“再来一对螃蟹。”服务员就会从装蟹的冰盆里选一对。就这样一只只选下去,直到把偌大的盘子装满为止。
除了海鲜,还有配着海鲜一起吃的蔬菜,比如香菇、青笋、萝卜干等,同样是客人点什么服务员帮忙夹什么。
对于服务员来说确实忙碌了些,但是想到每位客人的餐费以及自己能拿到的提成,他们恨不得一天能接待八百位
其实吃到海鲜锅这部分,大多数客人已经饱了,后面的主食系列海鲜面、海鲜粥、章鱼小丸子等,就是尝尝鲜罢了。
只是,十个里有九个这么浅浅一尝就给陷进去了,遗憾自己前面吃太多,错过了这样的美味。
有了遗憾,就有了下次再来的机会不是
主食之后还有消食果茶,是楚溪客和祥云楼的茶点师傅一起研究出来的,以应季水果为主,加入合适的药材,有点像现代的凉茶,也有点像奶茶。
总之,对于客人们来说又是新奇的体验。
临到出门,热情的门童还会送上一份外带小食,或者是几粒章鱼小丸子,或者是一串轰炸大鱿鱼,也有客人得到了一兜小点心,每个人都不一样,打开无不惊喜。
这就又激起了长安贵胄们“集邮”的乐趣。
短短一顿饭的功夫,祥云楼海鲜自助的名头就在长安贵胄圈里传开了。
正如楚溪客所说,与海鲜的味道相比,这些人更在乎的是过程中的体验,还有享受到的服务。
这一点,祥云楼无疑是满分。
就在众人都在好奇海鲜自助到底是怎么回事的时候,第一期长安食录刊印完成了。
楚溪客按照最初的计划,第一期报纸免费送给美食街那些消费能力不俗的熟客,非常大方地为祥云楼引流。
他还用足足半个版面对海鲜自助进行介绍,又偏偏在最吊人胃口的地方戛然而止。
凡是看到这期长安食录的人,仿佛在那一行行文字中看到了一双双勾人的手,迫不及待地被勾进了祥云楼。
第二日,祥云楼雅间就被悉数预定出去。
至此,祥云楼海鲜自助一炮而红。
楚溪客没想到,它还能红得紫。
起因源于一场意外。
这天,楚溪客体验的是管事一职。钟离东曦不远不近地陪着,能随时看到他,又没有上前打扰。
楚溪客十分满意。正穿着管事的制服四处巡视,突然听到儿童游乐区那边传来一阵喧哗。
楚溪客紧走两步,就看到一个穿着跑堂制服的少年拉着一个六七岁的小孩子,想把对方从蹦蹦床上拖下来。
没想到,那个小孩子看着瘦瘦小小的,力气却很大,跑堂拖了半天没拖动,反倒摔了个屁股墩。那孩子皮猴似的,做鬼脸嘲笑他。
“怎么回事”楚溪客端出管事的威严。
跑堂看到他,一脸委屈“这个小子不是咱们楼里的客人,偏偏还要霸着蹦蹦床,不许其余孩子玩。”
楚溪客问“你想怎么做”
跑堂仿佛回到了培训时,紧张地答道“把他赶走,让客人家的孩子过来玩”
楚溪客摇摇头,说“先,你确定他不是楼中的客人吗倘若他是,为了不让你去找家长告状故意跟你说不是,你就这么把他赶走了,回头客人找来,你如何交代”
跑堂面露愧色,道“我、我没想到这一点”
楚溪客又道“就算他当真不是客人,这么小一个孩子,你把他赶到大街上,是想让他被车马撞到,还是干脆被人贩子拐走”
跑堂吓了一跳,连连摇头“不,不是的,我绝无此意倘若如此,我这辈子都会良心难安的”
楚溪客面色稍缓“知道良心难安就成。不过,这也不怪你,这种情况培训的时候确实没有考虑到这样,你负责把他送到家人身边吧,若能做到,工钱就不扣了,还会奖励你一串钱。”
跑堂连忙应下,拉着孩子到雅间里去问了。
楚溪客现,这个跑堂很聪明,他没有一个雅间挨一个地问,而是先问了外面的服务员,确定里面是家庭聚餐或者有已婚的娘子才会带着孩子进去辨认。
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