14糖醋(第3页)
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大家分工合作,很快剁好了鸡,切好了蒜苗等配菜。
蒜苗也是在村中找到的,有点老,不过蒜味很足。
廖成生起火,夏霍渠拿过刚清理好的木棍,准备做饭。
夏露浓忙道“哥,我来吧。”
廖成诧异地抬眼看他,“你还会做饭啊”
夏露浓笑笑,点头。
他妈很年轻就过世了,剩下他们父子三人。
他爸是个知识分子,并不会做饭,勉强做出来的菜像猪食。
很早他们兄弟就会自己做菜了,两人的厨艺各有风格,味道都不错。
夏霍渠将充当锅铲的棍子给他,和燕昔年到一边坐着休息去了。
夏露浓熟门熟路地将刚刚特地剥出来的鸡油先下锅。
他们收集的木柴很干燥,烧起来火很大,鸡油一下锅,立刻炼出油脂,香味混着油烟飘出来。
廖成抽抽鼻子,肚子里一下打起了鼓,馋得他口水都快流出来了。
他问“要不要烧小一点火”
“不用。”夏露浓快翻炒着,头也没抬,等淡黄色的鸡油迅化为油脂之后,他从旁边的叶子上拈起鱼,一尾一尾放入锅中,大火快煎。
鸡油在锅中噼啪作响。
鱼放进去一会就定型了,一阵阵鱼特有的香味飘出来。
廖成的口水咽得更欢了,眼睛一直盯着鱼,眼珠子差点没掉进锅里。
夏露浓看他这样,问“廖成哥,你想吃什么口味的鱼”
廖成立刻反问“都有什么口味的鱼”
夏露浓琢磨了一下手头的材料,“可以做阉割版的糖醋,红烧和香煎”
“糖醋糖醋糖醋”廖成一口气喊了出来,喊完问夏霍渠和燕昔年,“你们呢”
燕昔年和夏霍渠都笑。
燕昔年笑着侧头等夏霍渠的回答。
夏霍渠看他一眼,“就糖醋吧很久没吃过糖醋鱼了。”
几个单身汉,平时一般不开火,在食堂点小炒的次数也少。
夏霍渠和廖成是舍不得,燕昔年则因为太忙,顾不上口腹之欲。
食堂逢年过节偶尔也会有鱼,不过为了省事,一般都是炖鱼块,那味道,只能说尝个鱼味。
廖成眼盯着他们做决定,愉快道“他俩没意见,就做糖醋鱼吧。”
“好嘞。”夏露浓将煎好了的鱼肉用树叶盛出来。
他们今天出门没有带盘子,不过现在外面到处都是巨大的植物,随便找几棵无毒的植物,摘下大叶子,摆在地上就可以当盘子。
鱼两面煎得金黄,肉像蒜瓣一般,尾巴酥脆得轻轻一折就断了。
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