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  高毅然：“我们现在就开始吧。贺老师，能帮忙一起掀一下电饭锅么？”

  贺君起身：“好的。”

  他掀开一个电饭锅。被压在电饭锅里的水蒸气汹涌朝外扑，张牙舞爪嚣张到让贺君立刻提醒其他人：“当心水汽。”

  掀盖的几个人动作都小心了一些，防止自己的胳膊被烫到。

  伴随着高温水蒸气一起席卷周边的，是更加浓郁的米香味。说实话，纸上干瘪的“浓郁”两个字已经完全无法形象描述现场这股气味了。

  实在太香。

  别说贪吃的童文乐，就连每天吃米饭的这群年轻学生，都禁不住吞咽口水，视线全落在电饭锅里的米饭上。美食远比两个偶像诱人。

  锅里米饭肉眼看见软硬适中。靠近电饭锅的贺君和另外的学生一起帮忙盛饭。

  盛饭之前贺君用饭瓢捣松米饭。这米的质量很好，电饭锅的质量也极佳，一整锅完全没有黏底，被一一盛到众人面前。

  考虑到人多，每个人要品尝五种米饭，每个纸碗里得到的米饭并不多，三五口能吃完。

  桌上有一次性筷，也有一次性勺。有人拿到第一碗饭，当即拿了筷子尝起来。大口尝完两口后刚想吃第三口，突然想到自己完全没注意什么色香味，当即僵住，随后细品起来。

  贺君分到一半，旁边的研究生过来帮他分：“贺老师先尝一下。不然冷了味道不一样。”

  这话很有道理。

  贺君道了声谢，坐下拿筷尝起来。

  水稻研究所的这批米饭明明柔软到筷子一戳进去就能压垮米粒堆，但他却注意到米饭是真的颗粒分明。柔软不代表没有韧性，不代表能轻易碎裂。

  大多数时候，人吃饭就是吃饭，哪怕尝到不好吃的，最多也就是随口说一句：“味道一般。”尝到好吃的也就是：“哎，这个米不错。”

  他第一次这么自己去观察米饭的好坏。从最初的香气到外貌形态，再到米粒口感。

  古董品鉴师会用放大镜观察宝物，红酒品鉴师会做出一些高雅动作品尝美酒。贺君觉得自己现在品尝米饭，有种与前面两种情况相媲美的高级。

  这种高级不是浮于表面的物件装点出来的高级，而是以一种对品鉴物品的郑重而产生的一种高级。

  没人说米饭不能高级。

  贺君被自己这种想法逗笑，轻扯唇，好好细品着米饭。

  米饭这个东西，平时吃没觉得，现在轮到要细品了，总觉得好像没咀嚼两下米就在嘴里化开。淀粉独有的甜轻易独占味觉，越细品越有种甘甜感。

  贺君和童文乐控制体重不太会吃太多米。米饭碳水含量太高，对他们的体重而言相当危险。可这个品鉴的五种米太好吃了，好吃到贺君回过神，现自己表格填完，五小碗饭也吃完了。

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