第5章 这哪里是切菜啊刀起刀落全是功夫(第2页)
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十几道目光都聚集在唐昊手上,好奇地盯着他手里的片刀动作。
唐昊从容自如,继续切土豆。
“咔咔咔”砧板刀落又快又有节奏。
他刀起刀落,干净利落。光是听均匀快的节奏,就是一种享受。像是鼓点感极强的劲歌,让人身体都忍不住跟着摇摆。
极细的土豆丝,切得又好又均匀。刀落更是快出残影。
周围小吃店老板们纷纷倒抽一口冷气,瞪大眼。
哪里是切菜啊,就和杂技一样。
好看,真好看。
他们第一次现,欣赏别人切个土豆,都那么有意思。
唐昊炫刀工,不少人用审视目光大量他,倒是要看看他能做出什么好菜。他们看见唐昊娴熟的刀工后,看好戏的念头被掐死了。
这刀工,老手艺人啊!
零零星星的散客进山,他们现一个奇特的现象。
在半山腰的小吃摊休息区,居然没有摊贩卖小吃,所有摊贩都直勾勾地盯住一个角落。将角落团团围住。
你们看什么那么专注?
生意都不做了吗?
人都有好奇心,几个散客爬山减肥锻炼,疑惑地看看角落的摊位。
唐昊把土豆丝焯水过凉,切了青椒,等锅烧热后,倒油,放入蒜末辣椒炝锅。
炝锅爆香的蒜末,香味立刻就扑面而来,嗤一声,非常独特的味道。
爆香的蒜末辣椒香味“滋啦”一下就全出来了。
开小卖部的张老板忍不住咽了咽喉。
这味儿,正!
唐昊往锅里加入土豆丝,开大火快翻炒,炒至土豆丝断生。
他加入适量盐、生抽湣12精満桶状椎魑叮快翻炒均匀,使土豆丝充分吸收调味料的味道。
最后加入青椒丝,继续快翻炒至青椒断生,翻炒出锅。
一大锅美味的青椒土豆丝色泽晶亮油润,色香味俱全。
唐昊有些饿了。他大清早出菜市场,又是上山又是忙乎,率先甩开膀子试吃。
他打开蛇皮袋,拿出一盒柴火锅巴。
早晨他煮好饭,将贴靠在锅底的锅巴剥下来,特地带在路上以免浪费。现在,刚好用锅巴包青椒土豆丝。
他把青椒土豆丝用筷子夹着,放在香喷喷的柴火锅巴上,铺好再把锅巴折叠起来。
一口下去,香脆浓郁的锅巴,配上青椒土豆丝微辣,口感脆爽,味道鲜美,味蕾都爆开。
“嗯,香!”
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