第68节(第2页)
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一进门,看到是叶蓁进来了,温茜的眼睛立马就亮了,快步跑了过来,一把就抓住了叶蓁的手臂。
温茜笑了,笑的妩媚动人,“蓁蓁,你的那个花果茶,还有吗?”
庄敏敏也是一脸渴求的望着叶蓁。
李英兰也走了过来,倒是没有问及花果茶,眼睛里是纯粹的对于叶蓁回来的喜悦。
叶蓁一想,就明白了。之前自己做的花果茶,虽然用的是普通的水果晒成水果干,然后切成小粒做的。但是为了保证口味,叶蓁在里面还加了点蜂蜜,就是之前叶蓁军训的时候兑换过的雪脂莲蜜,现在叶蓁也一直都有兑换,有空的时候都会喝一杯蜂蜜水。
再看看几个室友的脸,看来是吃了有效果了。
温茜这个常年手机不离身喜欢熬夜的,之前黑眼圈深的都跟个熊猫有的一拼。如果不是她化妆技术高超,每天都巧妙的遮住了,她那金融系系花的称号就该换成金融系国宝了。
庄敏敏的皮肤比较敏感,额头上前几天还长着几颗小痘痘,现在基本上都消失了,一张小脸,嫩的都能掐出水来了。
李英兰向来对皮肤不太关注,但是实际上她的皮肤状态应该是三个人里面最好的。一方面她常年运动,身体健康,皮肤新陈代谢快。另一方面她很少化妆,反而减少了化妆品对肌肤的损害。只不过因为喜欢在室外运动皮肤呈现蜜色,现在喝了几天水果茶也白了不少。
知道了是怎么回事儿,叶蓁笑道:“水果茶当然还有啦,我最近又做了不少,不过这次没带过来,等有空你们就来我店里拿。”
温茜一听这话,立刻就眉开眼笑,脸上越发的妩媚动人。庄敏敏也了开了怀,帮叶蓁端茶倒水,说要表示感谢。
李英兰倒是想起了之前考试结束的时候叶蓁是被系主任叫去了,担心的问:“刚刚系主任让你过去,没什么事情吧?”
温茜、庄敏敏一听系主任,也是担心的看向叶蓁,看来系主任还是在同学们的心中留下了比较“深刻”的印象啊!
叶蓁摆了摆手,也没细说,“没事儿,我这次考试应该考的不错,系主任应该不会追究我不来上课的事情了。
几个人这才放下心来,开始和叶蓁说起了最近学校里发生的新鲜事儿。
***
叶蓁在做新菜。
今天的新菜是酱排骨。
叶蓁兑换的这道菜,是著名的三凤桥的酱排骨,也称无锡酱排骨。
上好的猪排骨,用刀剁成大小适中的小块,这剁排骨叶蓁可不敢用飞雁刀,这把刀太小了,灵巧由于厚重不足,用来剁排骨怕是切不动。
好在现在叶蓁的刀技经过几天不间断的练习已经小有所成,即使拿着一把普通的中式菜刀,也能灵活施展。
然后将剁好的排骨用盐,嫩肉粉拌匀,进行腌制。”
由于腌制需要的时间过长,叶蓁都是在前一天事先腌制好。
将腌好的排骨,加清水,用旺火烧沸,捞出洗净。这样,可以去掉排骨上多余的盐分,不会让排骨过咸。
接着,叶蓁把锅内的汤全部倒掉,在锅里倒入少许油,加入少许白糖,炒出糖色后放入排骨煸炒至上色。
酱排骨取一个“酱”字,最后的酱料可以说是这道菜的关键。
叶蓁取料酒,葱段,姜片,大料,桂皮,糖桂花……放入锅中,再倒入清水,盖上锅盖,用旺火烧沸后,加入特制酱料,等烧到差不多入味以后,改成中火收汁。
做出来的酱排骨色泽酱红、油而不腻、骨酥肉烂、香气浓郁、甜咸适口。
叶蓁做菜的时候,柜台的玻璃外站了不少人。
食味的客人们现在都有了一个新的爱好——他们喜欢看叶蓁做菜。
不像有些人,或是大开大合,或是笨手笨脚,或是细致入微。
叶蓁做菜的时候,总是有一种行云流水的感觉。没有可以要把某一样东西做的特别好,特别精巧,但是从刀功到火候,每一步,叶蓁做的都有一种合乎自然的韵律在里面。
这样,做出来的菜,也会觉得充满了美感。
不是那种毫无生命力的雕琢,而是有一种艺术的气息。
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