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现在一些人常常为能成为所谓上等宾客而感到自豪,其实,做“客”之人更应感到酸楚。
《说文解字》解释:“客,寄也”。言下之意,客仅仅是个寄托,一个漂泊无根之人的暂时安歇。我们常常会为“人生如寄”而感到凄凉,因为人在这个世界上就像一个匆匆的过客,而不能长久的生存在这片美好的大自然中。但规律使然,我们必须要面对。
客与主相对,客人也就多指外出之人,或者是寄居之人,甚至迁居外地之人。所以客其实是个辛酸的代名词。远离故土亲人,一个人面对这个陌生的世界,心里总不可能产生骄傲。
杜甫常年在外漂泊,曾因病魔缠身在夔州住了三年。三年中,他生活困顿不堪,身体又疾病连连,一次他登上白帝城外的高台,登高临眺,百感交集,写下《等高》一诗,其中四句就是:“万里悲秋常作客,百年多病独登台。艰难苦恨繁霜鬓,潦倒新停浊酒杯。”这可以作为千年以来在他乡为客的最为典型的精神写照。
善良体贴的中国人了解在外游子的处境,所以慷慨热情地待客,就是为了抚慰游子的流落世界的悲惨心灵,让客有种归家的感觉。久而久之,在待客之道上中国人形成了一系列的内在规范,处处以尊敬和诚意为核心精神。不论远客、近客,生客、常客,中国人都会热情相迎。来而不往非礼也,于是“礼尚往来”也蔚然成风。
《南有嘉鱼》中,主人备下了丰盛的鱼,甜美的酒,勤勤地劝客人端起酒杯,共享这宴会的华美。
《鱼丽》中,主人打捞了种类繁多的鱼,鲿、鲨、鲂、鳢、鰋、鲤,等等,做成鲜美的佳肴,等待宾客的品尝。主人不停地告诉客人“君子有酒,旨且多”我的美酒甜美甘醇、应有尽有,快快享用吧。
都是极其丰盛的宴会。宾客在这种宴会上,觥筹交错,推杯换盏,当然都是其乐融融。但就其实质,恐怕吃过,喝过,随即忘过。
初民社会,哪怕到了现在,谁能如此豪华的准备这一桌桌宴席。平民百姓更多是三五友朋,粗茶淡饭,几杯水酒,便可以畅饮人生,共叙友情。
所以待客之道最重要的不在于形式,在于尊敬和诚心诚意。“我有嘉宾,鼓瑟吹笙”,《鹿鸣》等宴请宾客的诗,通过慷慨无私的待客之道,体现出了人性的至纯美德。
随着礼尚往来的频繁,宴请宾客逐渐成为人们之间交流的好方式。《伐木》的“嘤其鸣矣,求其友声”,将宴会中的友情之思也揉进了慷慨热情的人性中。
1、《南有嘉鱼》:有朋自远方来,不亦乐乎
【原文】
南有嘉鱼
南有嘉鱼,烝然罩罩,君子有酒,嘉宾式燕以乐(1)。
南有嘉鱼,烝然汕汕,君子有酒,嘉宾式燕以衎(2)。
南有樛木,甘瓠累之,君子有酒,嘉宾式燕绥之(3)。
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