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段驍恩看著他的操作多少有些擔憂,完全不懂做飯的人下廚,可能也只有做日料不會炸廚房了。
對於佟知雋的感謝,段驍恩難得沒有再把自己摘出去。
他自己確實沒覺得自己做了什麼,但對佟知雋來說,他的舉動無疑是重要的。
換位思考,段驍恩自然也就能夠理解了。如果這時候他再說什麼不合時宜的話,豈不是在給佟知雋潑冷水?
菜譜繼續向下翻,要將魚背的肉切成厚片,醃製後煎熟。
佟知雋傻眼了,他怎麼知道東西熟沒熟?
段驍恩看到他茫然的眼神就知道什麼意思了,於是問道:「需要我幫忙嗎?」
「不、不用!」佟知雋拒絕後,將切好的魚放到盤子裡,用清酒和鹽醃製。
醃製要十五分鐘,佟知雋看了看盆里的魚骨和魚頭,歪頭問道:「你要喝魚湯嗎?」
段驍恩怕吃不完,也怕佟知雋做不好魚會有腥味,於是搖搖頭:「這些夠吃了。」
佟知雋要用保鮮膜包上銅盆,只是保鮮膜不太聽話,一不小心皺巴巴粘到一起就很難展開了,他折騰了好半天才把盆放到冰箱裡。
隨便聊了會最近熱搜上的沙雕熱梗後,魚已經醃好了。
用廚房紙擦乾魚的表面,起鍋熱油,佟知雋擰開氣灶閥門的時候,被「噌」的一聲冒出的火苗嚇了一跳。
鰤魚油脂豐富,只需要一點底油就夠了。
佟知雋不知道什麼時候油算熱好了,要段驍恩提醒他,他才手忙腳亂地把魚擺到鍋里。
令人舒適的「滋啦滋啦」聲傳來,魚與油鍋接觸的邊緣咕嘟咕嘟冒著清澈的泡泡,兩面金黃後,佟知雋有些擔心外面熟了裡面還生著,忍不住又翻了個面,這才依次放入準備好的調料。
調料的湯汁收濃,段驍恩告訴他可以出鍋裝盤了,他動作慢,急得段驍恩的手都不知道往哪兒擺了,終於做完了晚飯。
他們不怎麼愛邊吃邊聊,段驍恩也沒有特意去提味道如何,只常規地說了幾句通用的誇讚與感謝的話,此外一直很安靜。
這頓飯好在難度不高,對於佟知雋的廚藝來講不算翻車,但確實煎魚的火候不合適,略微有些老了。
飯後段驍恩跟佟知雋鹹魚癱在沙發上,一起看了《逃避雖可恥但有用》,又打了會遊戲,這格外讓人喜悅的一天就要結束了。
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