第一百一十章 药膳之姜鸭煲(第1页)
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“恙姐,你又看书?”同为学渣的祝羲和万分不理解,抬手碰一下书面,看到药膳两个大字。
往后靠在椅背,无恙打了个哈欠,吸吸鼻子,说话声音有些软:“恩诺~”她并不想看,都快睡着了。
“太热了~”
“太热了!”祝望舒快步跑进饭馆,额头、脖颈的汗水滴答滴答往下掉。她刚从试验田里回来,一路上感觉自己要晒化了。
祝羲和赶紧递上毛巾让妹妹擦汗,门外灿烂阳光炙烤大地,心下有些不安:“感觉比前两年还热!”
祝望舒鼻腔里哼出一句“嗯”。末世的天气本就多变,冬天冰冷刺骨,夏天酷热难耐。
无恙用力拍拍脸颊,打起精神继续看书。
“季夏气候炎热,酷暑多雨,暑湿之气容易乘虚而入,心气易于亏耗。……
盛夏阳热下降,氤氲熏蒸,水气上腾,湿气充斥,故此感受湿邪者较多。……
在中医学中,湿为阴邪,其性趋下,重浊黏滞,易阻遏气机,损伤阳气,故食疗药膳以清热解暑、健脾利湿为宜。”
无恙看不懂,但看起来蛮有道理,双手一拍决定“明天上新姜鸭煲。”
无恙的厨艺越来越好,不像之前半个月才学会一道菜,做菜是一通百通的事情。
她从系统商城买下菜谱,鸭肉生姜配来准备好,开火。学菜效率上升,但上新频率还是每半个月一次,主要是大家都习惯了。
夏季食疗应以清补为主,这道姜鸭煲能起到散寒健脾胃的作用。
鸭肉补气益阴、利水消肿,是夏季食疗常用的肉类。鸭肉与生姜配伍,可补益脾胃、散寒,且鸭肉之微寒可中和生姜之温热,无滋腻、温燥伤胃之弊。中医主张“冬吃萝卜夏吃姜”,夏季炎热,阳气蒸腾向外散发,在里的阳热反而虚少,易生冷生寒,可用生姜来温里;且人们贪凉,喜欢吃生冷瓜果,容易导致脾胃虚寒。
“恙姐,我不喜欢吃姜。”祝望舒鼻尖微皱,不高兴地噘嘴。
无恙&祝羲和:你必须吃!
这道药膳上新,出乎意料没有多少人爱点。大家虽然知道它是食补,对身体有益处,但无奈不爱吃姜的人不在少数。
“不是,都末世了,你竟然还挑食?!”一位研究员不能理解女朋友的脑回路。
女朋友理直气壮反驳:“我只是不喜欢吃,不是挑食。”
祝羲和往这桌看一眼,女孩虽说不挑食,但一口没碰。她有些发愁,为啥都不爱吃姜?她妹妹也这样,偏偏她体寒,每到生理期疼的直打滚。
半个月后上新玉竹炖老鸭,它比较适合体质偏热的人。
但开店第一单卖出去的反而是——姜鸭煲,点单客人祝望舒。
祝望舒大口大口喝汤,捏鼻子忍了姜片的味道。实在是被这回生理期折腾怕了!
她体质不好,又不爱运动,一到生理期肚子里跟拿刀搅拌似的,恨不得一头撞昏过去。偏偏生理期前作了个大死,试验田研究水稻种子,她下水了。
当她在床上打滚时,从小到大第一回喝了姐姐给煮的红糖姜水。
“不好喝!我还是不喜欢姜。”祝望舒一张小脸惨白,“但如果能让我不肚子疼,我喝!”
无恙经此事发觉到一个重要问题——女性卫生。她从小到大身体倍棒,外婆和妈妈管的比较严,明令禁止让她受凉,所以她从没被生理痛困扰过。
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