158 潮汕味道 5 安然不客气地先拿了（第2页）

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“妹子，你是去卖虾蛄吗”媳妇三十几岁，挑着两桶蚝肉，估计是太累太无聊，想找人说话。

“是，大姐你这是”

安然的蹩脚潮州话让女人稍楞后将安然仔细打量一番笑道“你是外省人你什么时候嫁来的”

“嗯，外省人，你是去卖蚝肉吗”安然不想说太多。

“去给一个蚝烙摊子送货”蚝肉桶应该很重，女人一边走一边倒换肩膀。

安然分辩着女人说的话，立刻想到了一种家喻户晓的美食蚝烙“是做蚝烙的”

“是，现在不是管的宽松了吗县城多了好多摊子，我跟一个摊主订好了，每天给他送两桶蚝肉。”

“这个点会不会太晚”她们到县城应该快中午了。

“不晚，摊主中午出摊，一直卖到晚上。”

“你这多钱一斤”安然很想买一些存起来。

女人看了眼安然迟疑一下才道“五分”

安然感觉女人是怕抢她生意，笑笑“大姐，我想买一些蚝肉，如果去你们村买多少钱”

女人眼睛一亮，“你要多少”

“要一些吧你们是自己弄来的”

“是，我们村离着海近，想吃就去海边礁石滩上自己去弄，你要是去村里买会很便宜。”毕竟不用耽误半天时间，女人给了一个三分半的价，安然感觉还不错问好了村子位置，她决定抽空去看看。

女人打开话匣子，走了一路说了一路，两人在进县城后分开。安然要去居民区售卖，等去了没人的地方东西大部分进了她的空间。

剩下为数不多的货开始走街串巷叫卖，一斤只能卖一毛，简直就是白送一样。安然只卖了几份就收了挑子去百货商场看东西，她要记住现在的价钱好回去与林成荣对账。

盐一毛五，糖八毛，水果糖一分一颗，香皂三毛六，大米一毛八，猪肉九毛三

关键的自行车一百五，要票安然在空间找了一辆自己用过的七成新男士加重自行车，黑色加重永久，能载重物，看着不打眼。有了车子人开始在很有年代感的街道上参观游览，顺便买一些带回去的东西。当然是空间没有的，例如糖葱、糖葱薄饼、南乳饼、桔油、山茶酱、南姜、虾枣、各种粿。在潮汕，凡是用米粉、面粉、薯粉加工自作的食品都称为粿。

县城摊贩的确不少，但大多都不敢太张扬，只是弄个流动摊位，就是这些摊贩让整个街道感觉都有了人气。

刚出锅的咸水粿配上用蒜头猪油炒香的菜脯干丁，粿皮润滑有嚼劲，菜脯干香甜咸香，如果再抹一点辣椒酱，那味道简直了安然将阿婆做出来的咸水粿全包了

乒乓粿本名槟醅粿，扁圆，表皮柔软带有粘性，馅料多以白糖、芝麻、花生碎和槟醅麸、葱猪油调配，分鲜甜两种，口味自然是杠杠的。安然又将这家做好的成品给采买一空。

鲎粿是鲎肉与米浆混合，加入鲜虾、腐乳肉、鲜肉丁、鹧鸪蛋、厚菇、咸盐，先蒸后煎而成，非常有特色的一种小吃，安然在旁边买了一个，一边吃一边看，这玩意再不吃真成了历史了，鲎以后是国家保护物种，趁着吃它不违法，赶紧弄一些不过好像东南亚吃它没限制，尤其在泰国，当地有种小吃就是凉拌鲎卵。

安然的手痒，没忍住又把摊子做出来的鲎粿给包了菜头粿怎么看就是萝卜糕，煎成焦黄沾一些花生糖粉，又甜又香。粿就像北方的糯米糕，还有无米粿、甜粿、笋粿、韭菜粿还有年节家家必备的红粿桃。

总之安然知道这里的粿种类很多，街边售卖的是平时大家最常见喜欢的种类。买一些就可以了，作为这里的女人好像做粿是必修课逢年过节祭拜等等很多时候都有粿的参与，既然以后要学安然就没把粿放在重要位置。

虾枣是用猪肉、虾肉、马蹄、葱花、薯粉，经过调味，卷入腐皮，切断油炸而成，外表酥脆，里面鲜香，虾仁的鲜，马蹄的脆，猪肉的香，几种味道同时充斥着你的味蕾，怎么一个好吃了得再沾一点桔油，嘴里又多了淡淡的酸甜和清醇的桔香，刚才微微的腻顿时无影无踪。

县城卖虾枣的不是一家，安然在每一家各买了一斤，这东西很容易学，没必要多买。

糖葱软饼是孩子们的最爱，别说小孩子，大人也是喜欢，糖葱顾名思义，就是有葱孔而且像葱白一样的洁白的糖块。摊一张薄如纸的薄饼，放一块糖葱，撒上芝麻花生碎，薄饼一裹，一个糖葱薄饼完成。薄饼微软微脆，有一点点韧性，糖葱松松脆脆，入口即化又不粘牙，混合了芝麻和花生，这一口简直美到了骨子里安然居然找到了曾经遥远的童年快乐请牢记收藏，&1t;

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