第42章 集市门口的早餐摊(第1页)
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此地的胡饼个头甚大,一个成年男子的饭量,两个就能吃饱,沈钰撕着炸鹌鹑身上那不多的肉,吃了一个素饼,喝些凉茶,就觉得饱了。
李氏三个吃完了五个芝麻胡饼,三人又一起分了一个素饼,炒兔肉一份本就不多,分了个精光,又每人吃了两个炸鹌鹑才停下手来,慢慢喝着碗里的凉茶。
玉诚舔着油光光的唇,一脸的满足和向往:“炒兔肉真好吃,要是能天天吃就好了。”
玉桃也点着头附和:“芝麻胡饼也好吃,又香又酥,芝麻好多。”
李氏虽也吃得满足,却一脸肉痛地道:“好吃是好吃,这要是天天这样吃,吃不了几顿就要去当叫花子。都是玉枝,买些芝麻胡饼就好了,还买鹌鹑、兔肉,有了好吃的肉菜,饼也费得多些。”
沈钰看着三个人那黄瘦的面色,那满足的神情,又是心痛又是好笑,听了李氏的抱怨,忙道:“娘,等食摊开了张,咱们天天能有进项,顿顿能吃肉,怕是到那时,你们还吃腻了呢。”
玉诚听了张大了嘴,一脸的不信和神往:“大姐,你怕不是说笑,肉多好吃呀,哪里能吃腻。”
李氏听着,也欢喜起来:“要真能像你说的那样,能顿顿吃肉,咱们就真过上好日子了。”
说完,又犯起愁来:“你说的倒是挺美,可是,就凭咱们,真能赚到钱吗?”
沈钰想到回客栈路上,那些食摊上售卖的吃食和客人,信心十足地说:“娘,你放心,你看今日咱们回来的路上,街两旁的食摊上都有好多客人,只要这里的人爱吃,喜欢吃,食客多了,做的吃食又好,不愁没人来吃的。”
她看看天色也不早了,连着赶了两天的路,这会子吃饱了,几个人也都困倦起来,忙和玉桃一起收拾了剩下的吃食,简单洗漱了下,大家就准备歇息了。
因是大通铺,几个人和衣躺了,倒也不觉得挤。
沈钰心里盘算着明日要早起,去集市的门口看看,看看早上都有哪些吃食,才好决定一开始做什么来卖。。
她本钱少,又没有店铺,计划着先摆个早餐摊子,一边赚些钱,一边也摸索一下县城这边人的饮食喜好,才好准备开个食店的事情。
又想着不知这边的厨具之类的器物贵不贵,要置办些什么才好。
这样东想西想的,到底撑不住几日的疲累,很快睡了过去。
第二日,天还黑着,街上刚敲过五更鼓,沈钰就摸索着爬下床铺,李氏可能是心里也替女儿担心,睡得并不踏实,一听到动静,也跟着坐了起来
她见身边的玉桃、玉诚睡得香甜,忙用手往门外指了指,沈钰知道她的意思,怕在屋子里说话吵醒了姐弟俩,就点点头,两人相跟着出了房间,关好门,出了客栈。
沈钰出了客栈,街上也已有人走动,就对李氏说:“娘,你怎么也起来了,不多睡一会儿。”
李氏望望天色,道:“这是要去集市门口看看吗,天还没亮呢,让你一个年轻姑娘单独出去的,我怎么放心,我和你一起去。”
沈钰本觉得没有必要,在现代,她经常出差,独来独往惯了,并不觉得有什么不妥,刚想开口让李氏再回去多睡一会,突然醒悟到这已不是在现代了。
在这里,李氏一身妇人装扮,和她一起出门,是要好些,毕竟不同时空了,单身一个年轻姑娘走在路上,还是挺显眼的,就同意了。
天色还未亮,但街边的汤饼店已开门做生意的了,热气腾腾的,也有客人坐在桌边吃着早点。
沈钰和李氏一路走着,一路观瞧,到了集市门口的空地上,果然两边各有五六家食摊,有卖米粥的、胡饼、油饼的,也有卖汤面、馄饨的,还有一家煮着香气撩人的瓠羹。各色摊位上都点着明晃晃的大烛,灯影里热气腾腾,食摊旁摆着些木桌矮凳,食客们选好了吃食,就围坐在木桌旁慢慢享用。
沈钰站在一旁看着,现有些客人赶时间着急走,能打包拿走的只有各色胡饼、油饼,早起干吃饼子着实有些难以下咽,那些汤汤水水的吃食,又要等着现煮,煮好了又不能打包带走,天气热还要坐下来慢慢吃,就只能摇摇头匆匆离去。
沈钰心中一动,此地的早餐是丰富,可是不够快捷,虽然早起吃些汤水是舒服,可是来食摊上的吃饭的大多是集市里的南北商客。
有些是周边店铺的掌柜和伙计,时间宽裕,可以坐下来慢慢吃,吃完再去店铺里。
可是更多的是是路过此地,在此中转休整的商客,商客们等着城门开了,就要继续赶路,或去运河边上船,或转到官道上趁凉爽继续赶路。他们可没有时间坐下来慢慢吃,只想着填饱肚子赶紧出。
她想起在现代时,早上的时候,有时间就去喜欢的店里慢慢喝粥,吃面,但更多的时候,是买上几个包子、一杯豆浆打包带走,等到了公司,包子也不热的烫嘴了,豆浆也可以直接喝了,几分钟吃下肚,就可以开始忙碌了,又方便,又可以吃得比较舒服。有时候要出差,或者比较赶时间,就从家里拿些提前买好的面包、蛋糕之类,加上一盒牛奶,也能吃饱补充能量。
来了这里之后,大概是此时做面食的方法还不行,还没有见到过面食做得很好的,需要酵的面食更是没有见过。
如果在集市门口卖些好打包好带走的食物,应该是受欢迎的。
沈钰想定了早餐做什么,就开始看要在哪里卖了,集市门口的空地颇大,两边虽摆了十来家食摊,还空出不少场地来,想是为了白天商队多时,用来停放车队货物的备用场地。
沈钰昨日问过了卖凉茶的妇人,此地可以直接摆摊,她寻思着,只要不和别家卖一样的吃食,想来是无碍的。
想直接走又觉得不问个清楚不放心,就走到一家卖米粥的食摊前。
摊主是一对老夫妇,老头儿只在炉火前煮粥、盛粥,老妇人就忙着给客人把盛好的粥端到小桌前,等客人吃完了,收钱和洗碗也归她来做。
沈钰扫了一眼他家的正煮着的粥,只有豆粥和米粥,旁边有一盆小咸菜,想来是随粥奉送的,吃粥的客人们都是买了旁边的饼摊上的各色饼再带过来吃,桌前的客人并不多。
沈钰堆起笑脸,问站在炉火锅前等候客人的老头儿:“大叔,您忙着呢,我想向您打听一下,此地摆食摊可是可以随意摆呢?”
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