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秦瑜对杏花楼还是有印象的，她去宜市的时候专门去了一趟杏花楼，买了些糕点和酥饼，其中有一款马蹄糕她就格外喜欢，听说是店里的大师傅做得，好像就姓杨：“没关系，我们厨房本就对外开放的，那杨师傅你先等一下，我这很快就好。”

“嗯，打扰了。”杨云彪感谢的点点头。

说完，楼欣欣也回到了厨房，看到厨房的人有些一愣：“杨爷爷你怎么在这？”

杨云彪没想到这里还能见到楼欣欣。

宜市说大不大，说小也不小，这杏花楼和兴志楼还是有些渊源的。

“额，我来……”杨云彪老脸有些红，他这次自己一个人来，其实有着想来学习的心态，但是他这五十岁的人，还是要些脸面的。

“杨师傅来和我一起探讨一下糕点的制法，所以来餐馆餐馆。”秦瑜笑着接话，顺便把话题引了过去，“这粥快熬好了，你的爷爷们猜出哪个菜是你做得了么？”

“哈哈，师傅，你不知道，爷爷他们看不起我，觉得没有一个菜是我做的呢。”说道这个，楼欣欣喜笑颜开，上周秦瑜教她做蒸菜的时候，她没想到自己那么快就有机会上手，“然后我和他们说蒸鱼是我做得，一个个都不信，尤其是我哥，他平日里最喜欢吃鱼，对鱼可挑了，说这个蒸鱼水平拔尖呢。”

“那倒是省下了我的桂花蜜。”秦瑜笑着打趣，“来吧，这最后粥也熬好了，你送去给你爷爷们吧。”

“杨师傅也来一碗？”秦瑜本就多熬了一些，自然邀请杨云彪一起，“正好我也休息一下，咱们喝点粥一起聊？”

“好。”杨云彪听到楼欣欣叫秦瑜师傅，再联想到之前兴志楼的消息，便知道了一些什么，“邵老爷子他们如今在秦记？”

“对的，爷爷和他朋友们都在，杨爷爷要去见见吗？”

“不了不了，等有时间在拜访吧。”杨云彪连连摆手，他特意拒绝了邵逸的邀请，还是别和他们碰上了。

“那杨师傅，我们就在厨房这里聊？”秦瑜从一旁拉了两个凳子，邀请杨云彪坐下。

第54章山药粥和

“杨师傅，是我们宜市人？”秦瑜虽然不知道是什么能让这样手艺精湛的老师傅崩溃，却也知道有些问题并不是她们这样局外人能帮忙的，所以也不急着聊什么。

“算是吧，我是孤儿，就是在这里长大的。”杨云彪拿着勺子，从粥表面的最边上，刮上一圈，黄色的小米与细腻的白粥先入口，醇厚的米香，带着一丝丝细微的甜，让人身体不自觉放松下来，“是不是很奇怪我一个宜市人，却在做广式糕点？”

“确实，杏花楼的糕点我也曾吃过，杨师傅做得糕点都很地道。”秦瑜也没想到，做广式糕点的师傅，是土生土长的宜市人。

杨云彪听到秦瑜来过杏花楼，眉眼不由松了下来：“因为我的师傅是广府人，说来也尴尬，我长那么大还没去过那边。”

讲到这里，他又是骄傲，又是落寞：“我平日里最喜欢广府过来的客人，他们也总是说我做得特别地道。自从我师傅去了之后，我总担心杏花楼不再正宗，怕辱没了师傅辛辛苦苦积累下的名头。”

秦瑜从中听出了几分疑惑：“杏花楼是宜市最受欢迎的糕点店，为什么要怕正宗不正宗？”

为什么要在江南水乡，拘泥于广式的骄傲。

秦瑜能理解，却并不赞同：“我第一次做桂花酥的时候，特意问了我师傅，怎么样的桂花酥算正宗。”

“那时候我已经跟着师傅学了很久酥饼的做法，也是秋天，桂花特别香。”

“我师傅当时说得就很随意，什么圆的，扁的，还有撒盐的，让我可以做成花，要是想做成包子都行。”

“他说过，这世界上没有什么美食讲究正不正宗，只要好吃，有人愿意吃，那就是正宗，正宗的秦瑜桂花酥。”

这话秦瑜肯定是稍微加工了一些，因为以她这个世界的阅历，她其实并不足以来替美食做什么样的发言。

“杨师傅，正不正宗不是靠广式，或者做法来支撑的，它靠着就是对自己手艺的态度。”秦瑜想起她吃马蹄糕的感觉，就想杨云彪带给她的感觉一样。

扎实又那么拘谨。

杨云彪听着秦瑜的话，并没有反驳，而是泛红的眼眶又一次微微红了起来，若是其他徒弟看到他在正宗这方面竟然没有反驳，一定惊呆了。

“年纪轻轻厨艺就如此精湛，方便告诉我你的师傅是谁吗？”当然，杨云彪并没有对此发表意见，他为了广式的正宗，付出了太多，“而且看起来你精通的菜式很多，我好像也听客人说过你会做广府菜。”

“我师傅是鲁菜出生，他没告诉我名字，我只知道姓徐。”秦瑜感觉粥凉了不少，直接捧起碗大口喝下，滑软的口感在舌尖绽放，让她迫不及待又大口喝了一口。

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