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第63节(第2页)

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“还真是。”秦瑜一眼就看到了几个老熟客。

“嗯,等下午,到时候除了大众评审,还会有一些了解美食的评审员,至于明后天则都是专业或者比较有地位的评审员。”陈高远又给秦瑜讲了一些这次比赛请来的人,“像是会有专门从京都请来的聚泓楼大师傅,还有一些本身就从事烹饪行业的专家,不过最有名头的还是《国味》的特邀评论员杨啸义,他也是之后中外美食交流赛的主要评委之一。”

《国味》是国家级的美食类的杂志,由华国烹饪专业委员创刊,属于华国美食杂志的顶刊,上次夏莹莹去外地学习,就是为了《国味》的评论员考核而进修。

秦瑜本对这些不怎么关注,不过夏莹莹老是在耳边念叨,说什么有朝一日要让秦记登上《国味》,这才记下。

两个人还没聊多少,场上的骚动就传来了……

原来是有人不会用煤气灶,开得时候把自己衣服都给烧着了,幸好早有安排的灭火器以及指导的老师,这才阻止了一场火灾,只是可怜其中有个运气不太好的厨师,殃及了他做得菜。

“没想到还是发生了,之前我们定方案的时候就发现,其实不少宜市的厨师是不会用煤气灶的,大多都是用土灶,所以这次工作人员都选了会用煤气的人。”陈高远看到那边很快就安稳下来,不由感慨,“而且我们还定了一个规则,现场发现任何情况都不给机会重新制作,那个厨师真倒霉了。”

“那这运气也是实力一部分吧。”秦瑜并不觉得有什么问题。

只是当看到一脸郁闷的顾云霖的时候,才觉得有些好笑:“我看啊,你不仅厨艺比不上欣欣,这运气也不行啊。”

“哪有,我是为了帮灭火好嘛。”顾云霖脸上有些炭黑,看起来狼狈了些,话说得还算轻松,可面上表情还是很苦涩。

然后顺势坐了下来。

半小时还是很快的,豆腐也不是多特么难的菜,至少秦瑜这样以为。

可她发现,这厨艺大赛和她想象的有些不太一样啊。

“师傅,这怎么那么咸!我好像吃到盐了。”

“师傅,这豆腐是不是有点太碎了?”

“不对啊,这豆腐汤没放盐吧?”

“这是勾芡?怎么和我做的土豆泥一样了。”顾云霖被陈高远申请邀请做评委后,这一上菜,他怀疑他又被针对了。

十碗豆腐里,有六碗,即便是赵爷爷的豆腐,都有些就救不了他们的厨艺。

秦瑜开始对美好的执行力都产生了质疑:“陈总,你老实说,是不是为了充门面这随便拉来了那么多师傅啊。”

不是说报名很多吗?不是说好几百家餐馆的师傅来了吗?宜市水平有那么差吗?她店门口小摊的手艺都比这个强啊。

陈高远表示这和他想的也有些不太一样,他挠了挠头:“难道做豆腐很难?我之前同事建议说第一场比西红柿炒蛋来着,说那个简单。”

“原则上做豆腐确实比西红柿炒蛋难一些。”秦瑜秦瑜大口喝了水之后,感慨,“这西红柿多汁酸甜,鸡蛋柔和白搭,一般来说做起来就算盐不放,都不会难吃。”

“但是说实话,这把豆腐做难吃,也不是一件简单的事情啊。”

“对,西红柿炒蛋可简单了,我第一次做的时候,我自己都吃完了。”顾云霖想到他第一次做炒菜,就非常的成功,让他产生了极大的自信心。

不过话虽这样说,其实是因为现在在外人面前。

因为后来他就发现,这西红柿炒蛋之间的距离,也是可以天差地别。如果要保持炒鸡蛋的软嫩,保证西红柿炒出汁的色泽与口感,每一细节都不简单,像是什么鸡蛋挂汁啊,炒菜翻勺的技巧,都是保证食材滋味均匀,鲜嫩漂亮的重要技巧,而这些,他也是最近才刚刚学完。

“原来如此。”陈高远也无法,看着场上不少大众评审皱眉,无奈起身,“那秦老板我先去安排一下小礼物吧,正好第二批辣味的素牛肉也要上市了。”

他原先还觉得有免费的美食可以尝已经很好了,现在想来,还是有几分同情这些大众评委。

秦瑜摆摆手,吃完这些痛苦的豆腐,也很难受,准备去杏花楼安慰一下她和顾云霖的肚子:“那咱们去杏花楼吧,请吃好吃的安慰你比赛失利,正好杨师傅已经从南边回来了。”

“好呀,正好可以尝尝中式糕点,没准除了西式,我还是有中式糕点的天赋呢?”顾云霖期待值拉满。

“那我觉得你可能想多了,中式糕点很讲究手法。”秦瑜说完,感觉好像有些奇怪,平常这种话好像不是她的责任。

“我们是不是忘记了什么?”

两个人都走到门口后有些反应过来,好像似乎……

“师傅!你们怎么走那么快!”清脆悦耳的声音从后面穿来,秦瑜和顾云霖尴尬地对视一眼,默默转身。

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