第 51章 糊了(第1页)
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两个小家伙捧着碗屁颠屁颠的跑到门口,一人搬一个小木墩坐下来剥蒜瓣。
陈沐春也自觉的走到灶台前点火:“三哥,你是要煮豆子吗?”
沐白舀了水倒进锅里,回答陈沐春的问话:“不是,先煮甜面酱。”
“什么是甜面酱啊?好吃吗?”坐在门的陈沐福听到,停下工作追问。
陈沐春也疑惑,昨天不是说做西瓜酱吗?
沐白点头:“好吃,等做好了给你们尝尝,甜的。”
陈沐福欢呼:“那太好了。”
沐白指挥陈沐春生火:“四妹可以点火了,小火烧,不要用大火,不然容易糊。”
“好。”陈沐春拿出一根木柴,擦亮点燃锅底柴火。
沐白取出一个碗,倒入大半清水,生抽三勺,老抽两勺,四勺白砂糖,最后加入适量的面粉。
全部兑齐后用筷子搅拌均匀,将所有的调料搅拌化开至呈面糊状。
锅也热起来,沐白把面糊倒进锅里不停的搅拌。
熬了四五分钟,酱汁越来越浓稠,香味也出来了。
陈沐福扔下蒜瓣跑进屋里,踮着脚伸长脖子往锅里瞅:“哥,好香啊。”
“屋里热,到门外去,现在没好呢,不能吃。”沐白推着小家伙的脑门。
“哦。”陈沐福听还没好呢,又跑回小木墩上坐着,继续剥蒜瓣。
又过两分钟,沐白看已经足够浓稠,就了两滴香油进去,继续小火搅拌两分钟,直至香油充分的融入进去。
“四妹,好了,你到外面坐着凉快一下。”沐白看已经好了,就让陈沐春熄火。
“哦,好的。”陈沐春拿出锅底没烧完的两根柴火,放进锅底灰里扑灭。
沐白拿出大碗,把甜面酱盛进两个碗里,端到门口木凳上放凉。
陈沐春和陈沐凡陈沐福两兄弟走过去围着,这两碗酱看着黑乎乎的,三人疑惑,这能吃吗?
陈沐春期期艾艾的走回门口,惴惴不安道:“三哥,是我火烧的太大,糊了吗?”
两个小的也站在旁边。
沐白一边刷锅一边笑着回答:“放心吧,没有糊,甜面酱就是这个颜色。等一会放凉,你们尝尝味道就知道了,很好吃的。”
谁知,刚才还高兴的陈沐凡陈沐福两兄弟,这会头摇的跟拨浪鼓一样,连连挥舞小手拒绝。
陈沐春听到松了一口气,没糊就好:“三哥,我去帮奶奶摘辣椒。”
沐白:“先等一下,待会还要切西瓜和辣椒,一个刀不够用,你回家一趟把刀拿过来。”
“好。”陈沐春转身回家拿刀具。
沐白看两个小的也有点坐不住了,说:“你俩去菜园子给奶奶说一声,不用摘了,先回来休息,不够再去摘。”
“好。”两个孩子也开心的跑去后院。
沐白蹲在门口继续剥蒜瓣,蒜瓣虽然拍碎了,但两个孩子手小,并没有剥多少。
“小三,我们回来了。”
沐白抬头,就看到陈沐良和陈沐祥一人背着一个麻袋过来,后面的陈沐瑞怀里还抱着一个大西瓜。
沐白连忙起身去接,等把两个麻袋放下来,打开一看,全是西瓜。
“怎么摘这么多?”沐白震惊的问道。
“我爸怕你不够用,让我们多摘一些送过来。”陈沐良到厨房舀了一瓢水喝,渴死他了,这天太热了。
看三个人都在喝水,沐白从厨房拿出刀,把墙边站着的木板放平,抱出一个西瓜切开,招呼他们过来:“别喝水了,先吃西瓜。”
陈沐良三兄弟围上来,你一块我一块的拿起西瓜啃。
沐白也拿起一块吃:“我去叫奶奶。”
让两个孩子去叫人,结果两个小屁孩一去不复返。
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