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“嗯!好吃!”
俞安没有回头,但听见了身边各位官员家眷赞许的声音,特别是皇上,吃着吃着脸上笑开了花:“酸辣爽口,是朕喜欢的味道。”
“不过朕有一疑问,为什么其他人这道菜都是白色鸡爪,辞律王跟前的是红棕色的呢?”
……我去,这家伙眼睛这么尖心这么细的吗?俞安悄悄抬眼看了看桓宇澈,他脸上竟然露出了一丝意味深长的笑。
呵呵,你等着!
“回皇上,王爷口味刁钻,吃不得寻常味道,需要奴婢另添香料才能吃得惯。”
然而这句话说完,俞安就后悔了,因为她看见皇上和桓宇澈的脸色,同时沉了下来。
第44章简直太会恶心人了!
气氛一度非常尴尬,俞安只能硬着头皮介绍第二道菜:“这第二道菜,叫做杏仁蟹柳呛美芹。”
“奴婢闲来无事在府中研究厨艺,偶然现杏仁、螃蟹、芹菜这三样放在一起竟有种别样的味道,便制成了这道菜。”
“第三道菜,叫做满盘熏酱,将牛腱子肉、鸭脯肉、猪肘、猪耳先腌后卤,切片摆盘即刻。”
俞安介绍的度不快,都是卡好点,皇上每尝过一道给出反应再介绍下一道。
“第四道菜,叫做荷花鸡茸,如今七月,正是荷花盛开的好时节。奴婢以荷花为形,用鸡茸和鱤鱼仿制,清鲜嫩爽,入口即融。”
记得这道菜学了很长时间,将红色鱼茸切成荷花片,像在白色鸡茸周围,摆成荷花形状。用鸡汤、葱花、味精、湿淀粉调成的卤汁烧沸起锅,浇上去就可以了。
难度主要在于摆盘,能做成现在这样实属不易。
“有意思。”
皇上一边笑一边吃,投来了赞许的目光。但那目光总给人一种怪异的感觉,仿佛赞许的不仅仅是厨艺,还包括他看人的……眼光?
“第五道菜,叫做泳水糯皮兔。”
说白了就是沾水糯皮兔,要不是后面还憋着招,也不至于用这么土的名字:“兔肉非常有营养,便于消化,健脾养胃,味道鲜美,是一道不可多得的佳肴。”
“最后这道菜叫做桂花白切鸡,看上去不入味,其实都是提前腌制好的,佐以酱汁,美味无限。”
“奴婢在白切鸡的本源上加了些去糖的桂花酱,尝鸡肉的同时也能感受到桂花的清香,非常解腻。”
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