第55章 彩头4（第2页）

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“对，做的很好”

“没错，就是这样。”

“好了，接下来，我们继续下一步，再加入奶。还像刚才的样子，搅匀。”

有了刚才的经验，大家做起来更像模像样了

“接下来再倒入咱们吃的玉米油”

"小姐，搅不匀。“

“是呀，我这里也是。”

“小姐，我加完油以后，也弄不好。”

“大家耐下心，继续搅，一会就能搅匀。”

过了片刻，初夏见众人搅的差不多了，便开始过筛低筋面粉

“大家知道为什么要过筛一下？因为面粉当中可能有一些颗粒，那么我们没有办法用工具搅匀，

这样过筛一下，面粉更细腻一些。”

好，大家可以尝试一下其中的手法

“小姐，我弄好了。”

“我也搅拌好了。”

“好，这个时间呢，我们就可以提前将烤箱烧热，等一下蛋白打好以后，烤箱的温度刚刚好。”

“是，小姐。”

“其他的人，可以开始打蛋白了。”就在刚才，初夏已命人将蛋白取出

“小姐，这个上面好像有东西。”

初夏看了看，说道：“对，这个叫冰渣，就是在蛋白周边是可以看到的，这样的状态是最好的。”

“大家将糖放入蛋白当中，然后继续打。”时间仓促，并没有办法制作出自动打的神器，只能用手慢慢打了

“小姐，这样可以了吗？”

“还不行，这只是有大泡了，要继续打。”

“这个呢，小姐？”

“也不行，还得继续。”

“小姐，我这个打不动了。”

初夏走过去，将打蛋器来回转了几圈，提起来有小尖勾的状态，提起来向众人展示：“大家来看，这便是我们要的状态。”

大家仔细观察之后，很快便将小尖勾打出来

“好，接下来，我们取一半蛋白糊倒入蛋黄糊当中，切拌均匀，这个手法是很重要的。”

“是，小姐。”

“对，就是这么切板。”

“做的很好。”

“不错，可以倒回蛋白当中了。”

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