第56章 提前问世的菠萝啤(第1页)
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圣赫塞从肖恩家里拿了一个麻袋的菠萝,让雷霆十字的队员抬上车,然后一起前往啤酒厂。
厂长马萨拉正在啤酒厂指挥安排新一轮啤酒的酿造作业,整个啤酒厂井然有序,拥有迷人的麦芽香气,圣赫塞有些沉醉。
招呼了厂长,让他过来实验室调试机器,准备实验一个新玩意。
圣赫塞拿着水果刀,飞快地削好了一个菠萝放在案板上,整个实验室一下子有了浓郁的菠萝香气,甜甜的很好闻。
“老板,这次是要生产什么新产品。”
马萨拉最近这段期间跟圣赫塞熟络起来,已经没有了刚开始的拘谨,他这个人多少有些自来熟。
马萨拉好奇的问了一句,然后用签子拿起一块切好的菠萝,咬了一口,汁水四溢,真的好甜,充满了整个味蕾。
“马萨拉,我需要你研生产一款新产品,菠萝啤。”
“老板,菠萝啤是什么?是菠萝味的啤酒?还是其他的什么东东”
“你可以把他当做一种果味啤酒,但价格只有啤酒的三分之一。”圣赫塞看着实验室设备,说道。
“什么,还可以便宜这么多,这是加上了菠萝就可以了吗?还是姜汁啤酒那种生产工艺。”
“你以前没有酿制过果味啤酒吗?”
“有的,用过樱桃,桃子,就是没用过菠萝。”
圣赫塞前世在岭南省待过好几年,广式菠萝啤是他最爱的一款当地特产饮料,一开始菠萝啤有淡淡的酒精味,后来又变成了碳酸饮料版本的菠萝啤风味饮料。
这次巴西菠萝大量上市,物美价廉,瞬间激了他心中模糊的记忆,巴西菠萝是特殊时间段的产品,三月份才上市,这是圣赫塞第一次吃巴西菠萝,又甜又好吃,味道也特别浓郁好闻。
“味道是带有菠萝的香味,但酒精度没有啤酒那么高,适合老人小孩引用,也不会喝醉人。”
“老板,这玩意真能卖出去?马萨拉赶忙切了几片菠萝,扔进了刚倒了三分之二啤酒的啤酒杯里。
“味道也不怎么样嘛,”他喝了一口,说完递给圣赫塞一杯。
“好像不是这样生产出来的,应该是酒精度1-1。5°,菠萝作为原料,一起酵出来的,有菠萝的香气。”圣赫塞觉得马萨拉在跟自己开玩笑。
“试试榨汁再放进去看看,”圣赫塞补充道。
“好的老板,”,马萨拉拿着一个手动压榨机,把菠萝汁压榨出来,又导入新的啤酒杯,再配上啤酒。
“好像还是不对。”圣赫塞喝了一口。
“好了老板不逗你了,对不起,其实我知道怎么酿制。”
马萨拉终于没憋住,这个老板真的是,连啤酒酿制都不懂,还要生产啤酒,也真是奇怪,老板卖出去的啤酒,却比他见过的啤酒厂厉害多了,不得不说老板真是个小天才。
“老板应该要加上大米作为原料,”。
“额,是酿造的时候加大米吗?”圣赫塞有些疑惑,啤酒的原料不是麦芽嘛,怎么会加大米,当然圣赫塞也没有太惊讶。
“对的,麦芽、大米、砂糖、啤酒花等为原料,再加上菠萝一起酵,才能菠萝味啤酒。”马萨拉神神在在地看着圣赫塞,继续说道。
“老板,生产新啤酒这个需要时间,而且到时需要新包装才行。”
“包装的事情不用担心,我会处理好,你尽快把成品弄出来。”
“好的老板,低度数酵时间我会控制好,应该三四天差不多了。”
马萨拉兴致勃勃地研究起来,菠萝啤,这是他以前也没有听说过的全新果味啤酒,听起来比樱桃啤酒和桃子啤酒好多了。
菠萝的甜甜的味道,加上菠萝香气确实高过桃子和樱桃,也许真的能卖的很好。
南美其实也有一款风味饮料,叫姜汁啤酒,不过酿造方法完全不同,甚至不能叫啤酒,大多数男人并不喜欢。
姜汁啤酒是非酒精饮料,具有辛辣和芳香的味道,用生姜,水和糖混合制成的,酵母酵,然后碳酸化。
而原先马萨拉手工酿造的啤酒,需要的时间周期太久了,玛利亚啤酒厂卖的不是高端啤酒,以前他酿造的啤酒都需要大半年,远不如工业化酿酒的度,又快又好。
菠萝啤这是新华夏明的一种新式果味饮料,物美价廉,味道很好,广受欢迎,
后来又推出无酒精碳酸菠萝啤,也颇受欢迎,甚至到最后批价格战,被杀到8毛一瓶,还是用铝罐生产出来的哦,特别离谱。
不过现在大多数是小工厂生产,价格实惠,口感一般般了。
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