第六十六章 更改的菜谱（第1页）

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“我记得我说过很多次，只要在我的店里、在我的厨房，就决不允许别人更改我的菜谱。哈里斯经理，你还有什么想说的吗？或者现在拿上你的行李离开我的店？”

“四宫主厨，您听我解释。”哈里斯经理擦着头上的汗，努力组织着语言，“冈山那边前几天因为兽袭击了盐场的原因，附近几处交通都受到了严重影响。我们的橄榄油之前都是从冈山进购的，已经断货了。”

“所以你就随意更换成了摩洛哥的橄榄油？你应该明白，两者的口感、清爽度有很大的差别。在那之前，你甚至没有和我商量一声？”

四宫小次郎的声音从始至终都是平静的，却让哈里斯心惊胆战。这位被称为“蔬菜魔术师”的主厨，同样也是“shInos”品牌创始人，仅仅十年的时间，就将这个法式餐厅品牌打造的家喻户晓。但和他就如称号‘魔术师’一般的厨艺相对应的，四宫先生的脾气在业界也是家喻户晓。

厨房对他来说就是自己的领地，他的要求很多，其中最禁忌的就是更改他的菜谱。不管是谁稍有触犯就是卷铺盖滚蛋，哪怕是主厨或者经理。

哈里斯没想到自己只是换了个橄榄油的牌子而已，就引来了他的不满。

“怎么，你认为我大惊小怪？橄榄油是普罗旺斯菜的灵魂，摩洛哥同样是优质橄榄油的出产地，但它的橄榄油口感是不同的，必须重新构思菜谱。我不指望你那粗鲁的舌头能够品出两者的差别，但对于一个厨师来说，为顾客端上一个框架被打破的菜肴就是亵渎！”

哈里斯有些茫然的看着大厅里一个个被‘亵渎’的顾客，显然他们对自己被‘亵渎’了一无所知，依然非常满意。

这时餐厅的大门又有人进来，四宫只是随意的瞥了一眼，意外的露出惊讶的神色。

“请问是四位吗？”

服务生领着新来的客人到了靠窗的一桌，现在时间已经过了正常的饭点，不过餐厅里的客人还是挺多。玲也她们等了十多分钟，换了三桌才轮到。

“这里的生意还是一样的好呢。”抚子看着餐厅的布局有些怀念。

这家餐厅是她和藤隆结婚的同一年开张的，听说创始人是一位日裔海龟，在法国也是非常有名的星级厨师。

不过餐厅走的却不是高端路线，而是主打家庭餐厅。价格虽然偏高，但都是工薪阶层能够承受的范围。所以自开张起生意就非常好。

“请问是现在点单吗？”服务生递上菜单，拿出笔和记单卡。

正当四人想要翻看菜单，另一个声音插了进来。

“这里让我来，你去招呼其他客人。”

被打断的服务生有些意外的看向说话的人，然后慌忙点头退了下去。

竟然是那位可怕的四宫主厨！至于四宫主厨怎么会想到亲自接待客人，和他这个小服务生当然没关系，溜了！溜了！

看清来人，玲也也很意外。

“四宫主厨？你怎么在这里？”

“因为这是我的店啊。午安，大小姐。”

啊？玲也后知后觉，她知道四宫主厨在东京有自己的餐厅，却没想到就是这里。不过想起来这个店名shInos，在日文里就是‘四宫’的音。又不觉得意外了。

四宫的厨艺没有人比玲也更清楚，难怪这里生意这么火爆。

“很抱歉，大小姐，因为橄榄油的原因，包括蔬菜沙拉在内，有些菜品不建议点选。”

“橄榄油是有什么问题吗？”

“我平时选用的是冈山橄榄庄园的橄榄油，油品较为清澈，有薄、透的特点，但是因为运输原因短时间内断供了。现在使用的摩洛哥橄榄油，口感完全不同，需要重新设计菜谱才行。”

“四宫主厨太认真了啦。只是因为运输的影响，又不是长期断供，特意去重新设计菜谱，这也太夸张了。”

玲也知道，四宫主厨所谓的‘重新设计菜谱’，绝不是一道菜、两道菜，而是所有涉及橄榄油的菜肴。而在法餐中，橄榄油本就是最基础的食材之一。这也就意味着餐厅中近一半的菜肴要重新设计。

是否费力不说，玲也觉得以自己的味蕾完全尝不出冈山和摩洛哥的橄榄油有什么区别。她有自信，自己能够代表绝大多数食客。

不过，不知玲也是否有乌鸦嘴天赋，一句“长期断供”，冈山的橄榄种植园就出现了问题。

tac队本部

吉村换下了常年穿着的tac队制服，换上了一身轻便的行装。

“怎么，吉村你也休假了？”刚休假结束归队的今野，见着吉村的打扮问道。

“对，队长批了我十天的假期。”

“这么长？”今野有些羡慕，他是有个亲戚过世了，队长也才批了五天假。加之其中还有一天对付兽，一共满打满算才休了四天。

“过两天是我父亲的十年忌辰，所以队长批了时间让我去扫墓。”

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