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這些天都讓女兒把嘴巴養刁了。
是的,江媽做的手擀麵,重點不在於擀,也不在於面,而在於疙瘩。
江爸親切的稱呼它為:疙瘩湯。
就是一團一團的麵疙瘩,下在清澈的水裡,裡面在稍稍放上一丟丟的豬油和鹽,就是一碗媽媽親手做的手擀麵疙瘩了。
這樣的麵疙瘩,外表熟了,一口咬下去,裡面還是生的,會噴麵粉的那種。
長大後,看到電視上的廣告台詞:想念媽媽親手做的手擀麵……
江檸都會露出『咦~』這樣的想不通的表情,咋會有人想念那玩意兒?
此時此刻,江檸將她做的手擀麵從涼水中撈起,放上黃瓜絲、番茄片、花生、蔥花,再澆上她做的蚌肉醬,端到江爸面前。
第12章12
此時江媽也洗完澡出來了,飢餓的她,也吃上了江檸做的河蚌辣椒醬面。
她吃的一聲不吭。
還是江爸呼啦啦一大陶缽的面吃完,意猶未盡,問她:「這什麼醬,怎麼這麼好吃,怎麼做的?」
江檸在一旁默默的,「就是河蚌肉醬啊。」她又把河蚌辣椒醬的做法跟江爸說了一遍。
江爸江媽這才發現,她上午摸的河蚌和螺螄都沒有了,江爸拍著大腿:「我滴乖乖,這河蚌還能這麼好吃啊!」
幾乎只要說到河蚌,大家對河蚌的印象就是肉又老又腥,已經形成既定印象了。
畢竟那個年代,哪裡還有錢買料酒去腥?通通一鍋煮,有點粗鹽都不錯了。
江爸眼睛亮的驚人:「你把你做的河蚌辣椒醬給我瞧瞧。」
江檸去拿了一瓶螺肉辣椒醬過來,遞給他。
江爸開蓋吃了一筷子:「這個螺螄居然還能做醬!」而且還這麼好吃!
江媽想吃,但是又冷著臉,沒去夾,還是江爸給她碗裡倒了些,江媽嫌棄地皺著眉頭:「別給我,我不吃這玩意兒,又不是沒東西吃,吃這麼個東西。」
她一筷子給江爸夾了回去。
到底是剁碎的醬,一筷子是夾不完的,又皺眉吃了起來。
味道確實好。
江爸說:「回頭我做點去鎮上賣賣,看能不能賣的出去。」
江媽皺眉嫌棄道:「你可拉倒吧,這破玩意兒田裡到處都是,誰家錢多了,會買這玩意兒?你別想一出是一出。」
江爸不樂意道:「還沒賣怎麼知道賣不出去,反正這東西不值錢,水電站那裡多的是,賣不掉自家吃也不妨什麼?對了。」江爸對江檸說:「到時候賣不掉還可以給檸檸和江柏送去,多多少少也算個肉啊。」
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