第25章 找到山楂（第2页）

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等到他这边竹签等到他这边竹签弄完了，秦兰那头洗的都差不多了，

“姐，是不是要把这些一个一个的串起来，我也会。”

秦惜点头，

“外头的一串都是六个，咱们就串九个，你先串十串来，我弄的签子长，到时候串出来也更大，远远地就让人看见。”

她是想先走一个薄利多销，毕竟自己以前没有做过这样的生意，总要去混个脸熟的，

而且他不打算卖四文钱一串，他这个个头的看上去足足大了两倍，卖五文钱也当是有人买的。

“好。”

秦兰越听越来劲儿，又开始快的串糖葫芦，

做冰糖葫芦要先熬糖浆，一斤糖半斤水，秦惜已经开始起锅熬糖了，

但这东西要现作现卖，他现在就是试一试，所以就没放多少按照比例又把糖都缩减了一大半，

不过毕竟是烧柴火，火势还需要有人试试看着，先开始就要猛火煮开煮沸，后面再转小火，

刚开始猛火熬的时候还要不停的搅动锅底，避免糖黏住锅底，一只搅到锅里煮沸冒起来的泡泡有大半锅这么高这个时候才不搅，

这时候就要让火势稍微小一些，她退了两根柴，一直到锅里的大气泡都熬到变成密集的小气泡，

接下来就要试试这个糖浆到底有没有熬好，秦惜拿了一根筷子，又准备了一盆凉水，用筷子在锅里蘸了蘸，再放到水里冰了冰，不停的尝，一直到觉得够脆了就可以开始制作了。

“把刚才串好的都拿过来，我教你怎么裹糖。”

秦兰在旁边看的兴奋，觉得满屋子都是糖的香味儿，一听还要让自己上手，嘴巴都笑得合不拢了，

“那我不是可以吃上自己做的糖葫芦了？”

她刚说完还没来得及学呢，外头就出来了秦欢的声音，

“门怎么开了，爹娘，你们回来了吗？”

秦欢刚刚和秦小宝玩了，因为秦小宝被喊着去做活儿了他才回来的，

结果一到院子里就看见院门开着，还以为是爹娘回来了，

走到灶屋门口又闻见了浓浓的糖香，眼睛都亮了，

“大姐二姐你们怎么这么快就回来了？糖葫芦做好了吗？”

他蹦蹦哒哒的进了灶屋里，看着在灶台前忙活得两个姐姐。

“还没呢，刚要下过你就回来了，姐，还没告诉我怎么做。”

秦兰急吼吼的催促秦惜，

秦惜也笑着给她做了个示范，

“看见了放的时候要凭着放这样才能保证糖浆，全部裹满山楂，然后再放在这个水里面，放一会儿再拿出来。”

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