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第20节(第2页)

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第27章又醉

赵亦没有想到,她会在短短一周之内第二次喝醉。

竖街镇的赵亦,和那个滴酒不沾的金手指,果然不是同一个人。

都怪柏钧研,她一晚上躲着他,他却始终盯住她不放,目光坦荡,毫无羞涩之意,脸皮之厚令人吃惊。

她瞪了他一眼,这一眼居然还把人直接瞪来了她的身边。

柏钧研旁若无人挤开颜忱书,仔细检视她的餐盘:“蔬菜、蔬菜和蔬菜。你该多吃点肉。”

她警惕地看他,果然见他忍不住勾了勾嘴角:“相信我,你一点也不胖。”

“烧烤过程中会发生梅拉德反应。”赵亦冷淡地开口,如果不是因为她脸红了,这种冷淡会更有说服力。“肉类中的核酸与氨基酸在加热分解时,会产生基因突变物质,诱发消化道肿瘤发生。动物油脂滴到炭火上,随烟挥发的多环芳烃类有机化合物也是强致癌物。”

“原来如此。酒呢?酒也不能喝?”

“酒精作为有机溶剂,会扩张消化道血管,溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,加速对致癌物的吸收。”

“非常科学。不过,丫头,你不是一直都在吃蔬菜吗?”

“……”

赵亦捧着一扎比自己脸还大的啤酒,勉为其难抿了一口,所有人都兴致勃勃看着她,像在观察什么有趣的小动物。

“天哪,神仙姐姐,你真的第一次喝啤酒?你是地球人吗?”

“什么感觉,毛毛姐?什么味道?”

细微的泡沫在嘴里轻轻炸开,带来一串清苦、甜润和芬芳的混合滋味,加上低浓度的酒精作用,一小波难以言喻的感官愉悦。

赵亦放下啤酒樽。

“不好喝?”柏钧研低头,看她轻轻皱起的脸。

不,就是因为好喝才不要继续喝,她一向拒绝沉湎于舒适区间。

“猜猜里面有什么?”他像引诱小女孩的怪蜀黍。

“麦芽、酵母、啤酒花、水。”小女孩白了他一眼,她参与过啤酒厂的收购,能说出一整套德国啤酒的酿造工艺。

“对,夏产当季大麦,培育三种不同的麦芽进行混合,加以充分的日光浴,再进烤箱烘焙成黑美人。最好的啤酒花必须来自日照和雨水丰富的巴伐利亚高原,酿酒师亲自到传统酿区哈莱德挨家挨户收购。水来自800英尺冰川深水井。一切的原料和1516年威廉四世大公喝到的没有任何区别。再尝一口吗?来自五百年前的味道。”

同样的工艺流程被他说出来,似乎有了不一样的含义。赵亦迟疑着又尝了一口,看着柏钧研打开另一桶酒的龙头,盛出另一杯颜色略浅的啤酒。

“这个,更奇妙的石头啤酒。首先砍下一堆山毛榉,将400公斤重的石头放在山毛榉堆上烤,一直烤到1200摄氏度的高温,再将红热的石头放进盛满麦芽糖的煮沸釜,麦芽糖迅速变成焦糖,然后把沾满焦糖的石头放进发酵槽中,焦糖溶解,给青啤酒带来特殊的风味。尝尝,山毛榉、石头、森林和大地的味道。”

赵亦迟疑着端起杯子,再喝了一口。

“这种酿造技术,只有德国北部予以保留,其实流传自北欧,女武神酿造的‘不死之水’,也就是最初的啤酒。冰岛这个国家曾经因为政治原因,禁酒禁了一百年,以至于至今渔民还习惯在车库和地窖里私藏啤酒。我曾经被一个熟识的老渔民款待,喝起来是类似的味道。”

“你经常去冰岛?”赵亦主动又喝了一口。不死之水,似乎真的有起死回生的作用,泡沫滋滋作响,融化了堵在胸口的不快。相亲什么的,下周的事下周再说!

“你又忘了。我是一名公众人士,只有在北欧那种地广人稀的地方,才能在大街上随意走动。”

“真可悲。”

“谢谢同情。好在还有可以躲藏的地方,我每年要去住两个月。”

“你会说冰岛语?”

“会一点。uertstelpanmin”

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