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用红绸做成的大花球，掌柜的在放完炮竹后，就在那中间，拿着金色的剪子，咔嚓一剪刀就将那红绸中间给剪断了，按照他们东家的话就是要有那个气氛，在一群人的见证下，这酒楼便开张了。
别的不说，周遭人的注意力都被吸引来，掌柜的也是个能人，将早就商量好的打折宣传出去，这可是鲜话，并且一桌过十五两的消费，可以送一小壶酒。
就冲着这个，不少人被吸引进入，生意不说火爆吧，也是有点客流量的。
庞昱和赵珏在楼上看戏，一开始就做了隔热，还有暖炉少的很旺，这包间里一点都不会觉得冷。
暖炉很简单，就是铁制的炉子，接了一个管子到外面，避免一氧化碳中毒，在炉子上还烧了一壶水，那水壶是铜制的，渴了便可以来上一杯。
一层和二层都是大堂用餐，三楼则是独立的包间，视野最好的位置自然是留给赵珏的，两人欣赏了一下楼下的热闹，没要什么吃的，弄了只刚出炉的烤鸭，鲜热乎。
这烤鸭还真不便宜，一两一只，不单卖。
废话不是，烤鸭要是单卖了，半只给谁去？
有人点了尝尝的，也有人看了价格望而却步的，毕竟那可是一两银子呢，又不是没吃过烤鸭。
很快烤鸭就推上了顾客的餐桌，他们就现这烤鸭跟别处卖的不同，先上来的是面皮，看不出是什么的酱料，还有葱和蔬菜，其实那就是胡瓜，现代人比较熟悉，就是黄瓜。
胡瓜的量虽然少，却也是十分的精贵，这可是冬天，想吃蔬菜？想的美呢！
也就赵珏有本事弄出冬天种植蔬菜的地方，大地主的赵珏拥有一种温泉山，反正没什么用，就弄了蔬菜大棚，赚几个小钱。
那温泉山在庞昱看来，还不如建个度假胜地，到了天寒地冻的日子，就可以前往温泉山庄赏花泡温泉，岂不美哉，岂不快哉！
“你这么说，也不是不可以，听起来就很不错的样子。”赵珏听了庞昱的描述，心已经飞了，本来少年也不是那种勤勤恳恳的人，打小用的都是最好的东西，吃苦是不可能吃苦的，这辈子都不可能的。
光是他哥赏赐给他，还有他嫂子郭氏留给他和他亲生母亲留下的东西，这辈子躺着啥也不干，也够他舒舒服服的过几辈子的了。
特别是做过那种梦以后，他更是想咸鱼躺平，做个富贵闲人不好吗？
非要去折腾不属于自己的东西，最后死无葬身之地，想想都傻帽。
就他现在的生活，谁看了不羡慕，就是他哥，说起来还是皇帝呢，还不是累死累活的。
赵珏就不一样，日子过的别提多逍遥，想做什么就做什么，加上他不过十四岁，他哥也不会给他什么重的任务，潇洒的花钱，快乐！
别看他养猪养鸡鸭鹅的，老八还不是上他这来求着他，为什么呢？还不是他养的是最好的。
不说别的，那些猪吃的都是顶顶好的，当然跟人比，还是有点差距的，基本上猪吃的都是煮过的，不像一般人养猪那样的随便。
本来就是，他们的猪虽说比不上羊肉牛肉卖的贵，却也要比普通的猪贵上一些，加上养的又比较肥，这可是他们经过培育后的成果，吃的长肉，还有猪食都是有固定的配比的，一头猪卖出去，价格绝对不便宜，毕竟那分量摆在那里。
相比太肥的猪肉，庞昱喜欢瘦肉多的，赵珏那养猪场就分成了两种不同的猪养殖，提供给皇室等的猪选择运动量大的瘦猪，价格相对要高一些，毕竟牺牲了体重换来的，减肥也是需要钱的！
等以后大众的就是大肥猪，肯定受欢迎，庞昱都预期到会是多么的火爆。
目前来说，酒楼的菜色大部分都是猪肉，有少量的羊肉，烤鸡烤鸭也将是最大的输出。
“这真的是鸭肉？”明明是看着厨子从鸭子身上片下来的，食客在尝到以后，依然是难以置信，这味道跟他以前吃过的烤鸭都不一样，太好吃了吧！
无法形容的好吃，赶紧又给自己包了一个，一两银子值了！
“也，也给我来一只烤鸭！”
不少人在看到这食客吃的狼吞虎咽，不禁吞了吞口水，忍不住也叫了一份，当然也有认识的人，拼着一起吃也是可以的。
毕竟并不是要他们抱着烤鸭啃，切成一片片的，明眼看的出数量。
这奇的吃法吸引了不少人，烤鸡就没那么贵了，一桌都点了一只来尝尝。
生意这不就来了嘛，庞昱反倒是点了点蔬菜，这才是酒楼最贵的。
这还是他之前开出来的种子，在里面现了大白菜，毫不犹豫就种上了！冬天没有大白菜怎么行！
立刻安排上！
这不，在那温泉山上，一大部分种的都是大白菜，这大白菜长的好，摘下来容易储藏，庞昱还给做成了辣白菜，偶尔想吃了，可以来上一口，天天吃就算了，他没那么爱吃。
很快就迎来了元宵节，每年汴京城的元宵节都很热闹，整条街上都张灯结彩的，各种的酒楼都做了精心的打扮，努力吸引食客上门。
去年庞昱来到城里，虽说也赶上了节日，却没什么机会出门，那时候他姐在刘氏的手里，压根没想出去上街看看。
现在不同了，赵珏都在城里开酒楼了，而且那时候隔着那围墙听外面的动静，别提多热闹了。
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