第二章 准备上灶刀工惊人（第2页）
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就在何雨柱直起腰，准备活动活动的时候。
最后一个进来的厨师长。
也就是他的师父李卫国，突然开口喊了一声。
“哎，来了！”
赶忙把手中的围裙摘下来。
擦干净手。
快步来到李卫国的身边。
“师父，有什么吩咐？”
李卫国乃是京圈里，有名的川菜厨师。
据说面还有几位领导。
每次来丰泽园吃饭，都是亲自点名，让他做拿手菜。
只是，师父对于这些事情，从来都是不说一言半句，所以，也没有人知道真假。
但是，在丰泽园里面，不管是面的掌柜，还是下面的服务员，都对他恭敬有加，礼让三分。
至于后厨，那就更不用说了。
“柱子，你这学徒三年快要到了！”
“即将开始准备灶，你有把握吗？”
李卫国领着他来到外面。
找了一个台阶坐下。
点一根烟。
轻声的询问道。
学徒三年，锻炼的是刀工和识菜，同时也是看其他大厨炒菜的方法。
效力两年，就要开始准备手了。
虽然动手做的都是基础菜，可也要有一定的手艺和厨艺。
不是随便是个人，就能手。
何雨柱听完师父的话，咧嘴一笑。
“师父放心，我虽然不敢说跟其他大师傅比齐。”
“可是，我绝对不会给你丢人就是了。”
何雨柱还清楚的记得。
前世他灶之后，可是丢了一段时间的人。
看的时候，眼睛表示会了。
实际操作的时候，脑子却表示，我没有学过，我不会。
很是出了一段时间的糗。
这才慢慢的进入到正规之中。
把几道基础菜慢慢的掌握熟练，师父才开始正式的传授他川菜。
不过，现在虽然他的人，还是那个人。
可是，灵魂却不一样。
川菜1o8道菜，16道看家菜，他可是手拿把攥。
不要太轻松。
“好！”
“有你这句话，那我就放心了。”
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