第七十三章生意受挫（第1页）

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卤味店的生意一天比一天好，吸引的有钱人家也越来越多，很多大户人家的管事和婆子来预定卤肉和烤鸡，数量都很可观，普通百姓虽说也有过来买的，一斤卤肉、半只烤鸡已经是他们的极限了。

“姑娘猜的真准，来买卤肉最多的确实是那些有钱人家，普通百姓尝尝鲜还行，没办法成为咱们店里的常客。”云卷感慨。

“现在这样已经不错了，慢慢来别急。”卫絮安慰丫鬟。

“姑娘，县城正街那里也开了一家卤肉店，价钱比咱们的还便宜，好多人都到那边排队去了。”出去取肉的方婆子脸色有些难看，这些人看见自己家卤肉卖的好就跟着抢生意，太过分了。

这事卫絮早就想到了，今天正好可以借机给身边人开个会，总结一下近期的情况，说一下注意事项，有些必须遵守的原则也要重申一下，不能改的地方就不能动。

“卤肉店人人都可以开，咱们要做的是保持现在的品味不变，客人到其他店尝过之后，心里就会有对比，我相信一定会有人回来买咱们的卤味。”

穆元彤她们对卫絮和她做出来的卤味还是很有信心的听了她的话，心里踏实了不少。

卫絮看她们不像刚才那样慌乱了，接着说：“有钱人家不会在乎那几个铜板，他们要的是口味，咱们多把心思放在制作卤味上面，怎么让卤味更香更好吃，采买原材料的时候严格把关，时刻注意个人和店里的卫生，只要做好这几点不愁没客人的。”

听卫絮这么一说，大家都觉得很有道理，心里不在纠结，继续忙自己的事情去了，卫絮告诉平时负责采买的戚瑶最近这几天少卤一些肉，那边店开张还便宜，肯定会吸引走一部分客人的。

哎！这叫什么事啊！戚瑶点头出去做事了，第二天卤味店里果然冷清多了，还有好几个人过来问卫絮她们什么时候降价，要是卫絮卖的卤味和另外一家同样的价格，她们就回来买。

“大娘，我们的卤肉不会降价的，一分价钱一分货，你们尝过的话心里也有数，别的我也不多说什么了。元彤，云舒你们过来，今天店里清净，咱们包馄饨用高汤煮着吃。”卫絮叫丫鬟和婆子过来，打算带她们改善一下伙食，养父去看齐铄了，卫絮给他二两银子，估计中午不会回来吃饭了。

没捡到便宜的大娘们，甩着袖子离开了，小姑娘真是死心眼，不降价就让她们守着冷清的铺子吧，看这些人能撑多久。

这边馄饨刚煮好，卫末带着齐铄进来了，卫絮诧异地问：“爹，您不是要请齐伯伯喝酒吗？怎么现在就回来了。”

“絮儿，那边街上开了一家卤味店的事你知道吗？，卖的卤味居然和生猪肉价格差不多，她们也卖卤蛋我和你齐伯伯买了两个尝过了，比起你卤的味道差多了。”卫末气鼓鼓地说。

“然后呢！您想怎么样，不让人家开了，还是我们也降价啊！我告诉您我是不会压低价格的，我做的卤肉确实值这个价钱。”卫絮在养父开口之前堵住他的话，要是能降价，自己也不会等到现在

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雁来忆君了。

齐铄拍拍老友的肩膀：“我觉得絮儿的话有道理，那家做的卤味咱们也尝过了，比起侄女做的差远了。别担心，这边生意会好起来的，侄女你这里还有烤鸡吗？给我来两只，回去的时候带给手下那帮家伙吃，不过咱们先讲好一定要收钱的哦！以后衙门里要吃卤味我就让他们过来这里买，敢跑到别人店里买卤味的要是被我抓住一定给他几板子。”

卫絮笑笑：“我猜到最近几天生意会受到影响，没准备那么多原料，给衙役的是没有了，这里还有一只烤鸡和几个卤蛋，一会我在让人给您找个瓦罐盛些卤肉汤带回去给伯母、弟弟妹妹们尝一尝。”

齐铄坚持给钱，卫絮笑了：“您跟我还见外，我们在县城开铺子，以后给您添麻烦的时候肯定不会少，您要是不收，是不是怕我开口找您帮忙啊！”

“你这孩子……行，这次我就收下了，以后不许这样了啊！想蹭你爹顿酒喝，他还跑回来了，丫头，今天中午你可要收留伯伯哦！”齐铄端了碗馄饨坐在桌子边上吃起来。……

“你这孩子……行，这次我就收下了，以后不许这样了啊！想蹭你爹顿酒喝，他还跑回来了，丫头，今天中午你可要收留伯伯哦！”齐铄端了碗馄饨坐在桌子边上吃起来。

“闺女，这二两银子给你，这么算咱们好像也不吃亏哈！你齐伯伯得了一只烤鸡、一碗馄饨，爹省了二两银子。”卫末美滋滋说。

“您赚到了！”卫絮给养父端一碗馄饨，幸亏包的多，不然有两个大男人加入，她们这些人别想吃饱了。

一连两天，飘香卤味店都很冷清，卫絮利用这段时间带着丫鬟们把店里改造了一下挂了一些帘子，搭了一个细棉布蒙起来的柜台。

丫鬟们见卫絮不急不忙的，她们的心也慢慢安定下来。中午一过，卫絮带着丫鬟收拾东西准备回家。

“请问你们哪位是掌柜的。”店门被人从外面推开，走进来一个四十岁左右的婆子。

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本章完

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